这个感恩节做一个更典型,更片状的绿豆砂锅

如果您每年只做一次特殊场合,请额外的黄油。

绿豆砂锅蛋art在绿色背景下
照片艾莉森·罗比克利(Allison Robicelli),,,,形象的丽贝卡·法索拉(Rebecca Fassola)

今年,我们将所有感恩节的收藏夹变成了馅饼。欢迎来到派对2021。带上您的食欲。

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我在布鲁克林长大,如果您曾经参观过这座城市,那么您就知道这不是一个砂锅镇。我认为直到20多岁时,我什至没有品尝过砂锅(除非您算上烤Ziti)。那是我的砂锅旅程开始的时候 - 今天,我带给您我自己的食谱绿豆砂锅,我从没想过要花那么多时间与一道菜。

我丈夫的父母在爱荷华州小镇长大,当他们搬到纽约时,他们带来了蘑菇汤的奶油。The casserole life was a huge culture shock for me when I met them, but I did my best to appreciate it, because when you’re in the beginnings of a relationship, there are more fun things to do than argue over the merits of canned soup.

我最终学会了喜欢他的一些最爱,并学会了中西部建立我的一些意大利裔美国人舒适食品为了使我的善意与他的家人回到鹰眼州。但是请尽我所能,我永远找不到喜欢绿豆砂锅的方法。到目前为止。

我在下面向您展示的是罐头汤和粘豆罐头青豆砂锅酸,它与经典的感恩节菜肴略有不同。在我们的食谱中阿森纳,我们终于有了对我们两个人都感到兴奋。在中西部和E之间找到了一个快乐的中间立场,花了16年的时间。ast cOAST,但是如果不是一堆泡芙的糕点和折衷方案,婚姻是什么呢?


青豆砂锅酸

  • 粗糙的酥油(如果需要的话,您可以使用商店购买的酥油糕点全力以赴
  • 1个棒黄油
  • 2磅。冷冻的绿豆
  • 16盎司。克雷米尼蘑菇,切成薄片
  • 1/4杯水或白葡萄酒
  • 1(8盎司)包装奶油奶酪
  • 鸡蛋清洗(用1汤匙冷水搅拌1个鸡蛋)
  • 犹太盐
  • 新鲜破裂的黑胡椒
  • 1(2.8盎司)可以酥脆的洋葱或炒葱188bet casino

在高火上的大型铸铁煎锅中,融化黄油,然后加入冷冻的青豆。煮5-10分钟,偶尔搅拌,直到绿豆完全融化,然后加入大量的盐。将热量降低至中等,煮40-50分钟,定期搅拌,直到蔬菜焦糖为止。

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关闭热量,加入水/葡萄酒以脱落锅,将锅底底部的所有棕色碎片刮掉。品尝调味料,根据需要添加盐和胡椒粉。将绿豆混合物的三分之一取出到碗中,放在一旁。

将奶油奶酪切成大块,然后加入锅中的热绿豆,搅拌直至融化,然后放在一旁以完全冷却。(注意:这可以在食用前三天内完成;将绿豆包装在两个单独的容器中并冷藏,然后在制作蛋art之前温暖到室温。)

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粉扑糕点在推出之前要冷很重要。如果您使用的是冷冻商店购买的种类,请在冰箱中解冻。如果您要自己制作(我保证这并不像您想象的那么难!),冷藏后,让它在室温下静置约10分钟,以软化到滚动温度。

将烤箱预热至450度。切成一块像锅一样大的羊皮纸,然后将其直接放在您喜欢的滚动面团的任何表面上。将泡芙糕点放在中心,用面粉轻轻灰尘,然后滚入约14至16英寸长的矩形,宽10到12英寸。(不必担心完美。)

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推出酥油糕点,叉刺和干净的边缘划分为粗糙的边缘
照片艾莉森·罗比克利(Allison Robicelli)

使用叉子将酥油停靠到整个过程中,然后使用披萨切割器修剪边缘,以便最终在中心放置一个9x13英寸的矩形(请参见上图)。用鸡蛋清洗整个蛋trumh,然后将边缘折叠以在蛋art周围形成边缘。如果有任何笨拙,笨拙的面团,将它们切成碎片,然后将碎片塞在轮辋下。用鸡蛋清洗边缘。

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将奶油奶酪/绿豆混合物撒在蛋饼上,然后将整个羊皮纸小心地滑到烤盘上,然后烘烤蛋饼20分钟。

将板锅移至炉子的顶部,并将烤箱温度降低到400度。将普通的绿豆墨什尔室混合物铺在蛋t的顶部,然后再返回烤箱10分钟。让蛋toal冷却至少5分钟,然后撒上炸洋葱或葱,并在温暖或室温下食用。188bet casino

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(这不是我们第一次在绿豆砂锅上新鲜旋转。将这种经典的感恩节菜变成美味的蘸酱,前往这里寻找开胃菜食谱