到目前为止这个季节MasterChef Junior, we’ve seen home chefs aged 8-13 take on challenges that would be difficult for even the most seasoned chef: cooking enough Scotch eggs to feed a Renaissance Fair, cooking as many perfect pizzas as possible in 20 minutes, even recreating a dish made by Gordon Ramsay purely based on taste. It’s a once-in-a-lifetime experience, and even though the current season airing in 2022 was actually filmed in 2019, it’s an experience that has stayed with the young home chefs to this day.
我有机会通过Zoom与本赛季的六名“练习者”聊天，以了解自拍摄以来的家庭生活中的生活。Some of the mistakes are sticking with the chefs for life—A’Dan Lisaula told me, laughing, “Since I put raw grapes on a plate, my cousins put cake in my face, I got a lot of criticism from almost everyone in my family, my grandma bullies me for it.” But the biggest takeaways are useful tips for home cooks of any age.
保持厨房和您自己，干净整洁
“准备所有的成分是我学到的一个好主意。以前，我要在做饭的过程中，我和我的弟弟不得不跑到杂货店买东西，因为我们会出去。”- 弗雷迪·泰勒（Freddy Taylor）
“我总是尝试在同一地方吃盐和胡椒粉。在MasterChef厨房中，我们有这些小的小模子，用于盐和胡椒粉，而不是研磨，这对我有很大帮助，因为我一直记得记得自己的食物。我现在在厨房里做同样的事情。”- 阿比·巴蒂亚（Abir Bhatia）
“我认为您应该始终穿围裙。厨房会变得凌乱，因此您想保护自己的衣服。而且您应该在烹饪时打扫，而不仅仅想弄乱一团糟，也不知道下一个成分在哪里。拥有一个更干净的工作区真是太好了。”- 富有的孩子
“如果长发长头发，将头发绑回去，因为最糟糕的是要把头发弄入食物。”- 伊娃·科扎尔（Eva Kozar）
不要害怕新成分
“烹饪的一部分是向人们引入不同的成分。I think that’s one of my favorite parts about it, because I love to go to the farmers market or the grocery store and find things that I haven’t experienced myself and research how people typically make them and try that and see if I like it and if not, make it my own way. I think that’s a really important part of cooking, just experimenting with new things and trying new ingredients.”- 格雷森价格
“拥有所有这些成分的资源，并给自己创造了一种创造力，现在我可以使用它。我只能看冰箱，看看我拥有的东西，我可以做东西，这真的很有趣。”- 富有的孩子
“在第二集中，我做了鲑鱼，这也许是我第三次烹饪，所以我有点知道。但是，由于演出播出了，所以我觉得我已经煮了一千次，这对我来说是常规的晚餐。”- A’Dan Lisaula
记住这些在MasterChef Junior厨房
“演出结束后，我教我的家人的一件事是如何在不哭泣的情况下割洋葱。188bet casinoIn the renaissance fair challenge I was cutting a bunch of onions for a dressing and Gordon came over and noticed I was crying, so he showed me you want to cut away from yourself, straight down, so it doesn’t come up into your eyes. I always try to correct my mom and dad when they’re cutting stuff.”- 阿比·巴蒂亚（Abir Bhatia）
“对我来说，看我的手指在哪里是一件大事，所以我不会切断它们，因为我认为节目中几乎每个人都用刀剪了手指，这并不是一种愉快的经历。”- A’Dan Lisaula
“一旦开始，就无法回去，因此请确保您在此过程中真正的味道。您随时可以添加更多的盐，因此不要首先投入一堆。”- 富有的孩子
对自己有信心 - 因为任何人都可以做饭
“自信是您需要的一个重要因素，因为您需要帮助自己付出额外的推动力。”- A’Dan Lisaula
“尝试一下。如果您做足够的时间，最终您将获得一半的体面，到达自己可以自己吃食物的地方。只是练习。”- 弗雷迪·泰勒（Freddy Taylor）
“不要害怕犯错，因为错误可能会变成美丽的东西。如果您没有某种成分，可以找到替代品，您可能会发现替代品的口味更好。就像您没有土豆一样，您可以使用花椰菜，最终可能会更喜欢它。”- 富有的孩子
“很多使用互联网的人说，‘好吧，我实际上不能做饭，我只是遵循食谱，’我认为您应该给自己更多的信誉。因为仅仅能够遵循指示就已经是很多人做不到的，所以给自己信誉，伙计们，因为这并不像您说的那样容易！”- 伊娃·科扎尔（Eva Kozar）
“对于开始烹饪的人来说，一个很好的资源是互联网。尤其是在Covid之后，在网上有很多了不起的创作者，您可以从中汲取灵感，而且您并不总是需要食谱。成分正常。从小开始并努力工作总是最好的 - 每个人都从某个地方开始。”- 阿比·巴蒂亚（Abir Bhatia）
MasterChef Junior在周四的8/7C播出。