汉堡面包并不重要。停止过度思考它们。

欢迎来到粉碎这是一个由五部分组成的系列，其中一个职业汉堡包分享了她所知道的有关Smash Burgers以及如何在家中制作合适的汉堡的一切。

---

是的，我会说：当涉及到一个很棒的汉堡时，具体的面包真的没关系！无论您选择的面包是芝麻籽覆盖的，基于马铃薯，淡白色还是奶油蛋卷，关键是它是柔软的。想象一下，在硬皮面包或耐嚼的百吉饼上吃汉堡。现在您知道为什么柔软重要，对吗？

不要在汉堡面包上花费大量时间或金钱。与面包质量制造或破坏的其他三明治不同，汉堡的面包仅仅是一艘船只，而不必再做任何事情。做自己的面包并不难（或巴斯正如他们所说的大英国烘焙表演），但是，当杂货店以几美元的价格在杂货店有一个非常好的选择时，为什么还要打扰呢？

如果在杂货店购买便宜的面包会让您感到内gui，请在制造汉堡之前将其中一些内gui带入黄油，并将每个面包烤到完美。用融化的黄油或渲染的牛肉脂肪散布您的bap，然后将其放在烤架上，铸铁锅中或在实际的烤面包机中持续几分钟。如果这对您来说太多了，请不要担心！

如果您仍然无法掌握我对面包的重要性的最低限制，请这样考虑：如果吃汉堡的经历中最好的部分是面包，那就出了点问题。

值得注意的是，美国的第一家汉堡餐厅路易的午餐在康涅狄格州纽黑文（New Haven），仍在烤白面包上提供汉堡。我认为路易斯（Louis）会更好地继续前进，但是再说一次，他们已经在烤面包上供应汉堡已经超过120年了，所以我是谁敲打它呢？

一世将要敲打椒盐脆饼面包，这很少柔软，也从来都不是最具成本效益的选择，对我来说毫无意义。您在椒盐脆饼面包问题上站在哪里？您理想的汉堡是什么？

这里（几乎）没有错误的答案 - 因为bun头再次没关系。