欢迎来到向凯特询问啤酒，其中188betios下载的常驻啤酒专家回答了您想知道的有关啤酒的所有内容，但太醉了，无法问。有一个问题？将其发送到beer@www.jaycn.org
谢谢你，忠实取出对于您的问题，评论员和超凡脱俗的是Zod总统。
原始的重力，也称为起始重力，可能是一个很棒的乐队名称或科幻系列标题或Emo LP。但是，在啤酒的背景下，重力是对液体溶解多少糖的测量，该糖相对于水的密度表示。纯净水的重力读数为1.000（在4ºC时，但在这里不要太复杂）。因此，重力超过1.000的任何东西都比水更密集。1.000以下的任何东西都比水密集。由于这些测量值涉及的精度，因此数字几乎总是以四位数的形式表示。1.080的原始重力将被大声宣读为“十八岁”。该重力也可以以brix或柏拉图尺度表示，得出19.31 Brix或20ºP的读数。
我知道，这听起来像化学作业。但是酿造只是美味，美味的化学反应，对吗？坚持我。
要了解重力读数为何重要，我们需要了解啤酒发酵的基本过程。在酿造过程中引入酵母之前，啤酒并不是真正的啤酒。这是一种叫做麦芽汁的糖水混合物 - 最不幸的命名，酵母将在后来盛宴。该麦芽汁密度的度量是原始重力。发酵后，最终啤酒中剩下的糖通常更少，酵母已经完成了将其转化为酒精和二氧化碳的工作。发酵后啤酒密度的度量是最终重力。
基本上，重力可以测量麦芽汁中有多少糖，以及发酵后剩下的糖通过液体与水的相对密度。
这些测量主要对酿酒者本身很重要。在确保从啤酒批次到啤酒批次的一致性以及确定酵母菌是否正在做应该做的事情方面，它们很有帮助。如果酿酒师开始以一定的重力开始，然后将酵母投放，最后的重力读数并没有降低，他们会知道在发酵过程中发生了一些问题。也许是懒惰的酵母？酵母，把它放在一起。
大多数啤酒厂不害怕混淆人们的罐子或瓶子上的OG或FG。毕竟，看看我花了多长时间给出最基本的重力概述。但是，对于休闲饮酒者来说，这些数字实际上很重要吗？
“这可能很有趣，当然可以让您了解啤酒的甜味或干燥。”Fullsteam Brewery在北卡罗来纳州达勒姆。“ OG越高，不仅啤酒中的酒精含量越多，而且最终啤酒中的残留糖就越多。我将其与IBU（国际苦难单元）相同的水平。他们是很好的指标，但是他们是重要的是要知道吗？不。”
他说，如果您想知道啤酒是甜还是干的，那么您可以看一个更简单的数字：酒精含量。
迈尔斯说：“与低酒精啤酒相比，高酒精啤酒中的残留糖要多。”“因此，如果酒精是12％或14％，您可以打赌它将是啤酒的糖果吧。”
当然，这可能会有例外，但是通常看啤酒的酒精含量要比找出其重力读数要容易得多。如果您知道自己喜欢大，耐嚼，甜的烈性黑啤酒，那么您可以寻找具有更高原始重力的啤酒。而且，如果您不喜欢这些，那么您将寻找具有较低原始重力的东西。
西雅图的一家啤酒厂确实提供了原始重力派克酿造。它们就在那一边，旁边是啤酒的麦芽，啤酒花，ibus，甚至它的颜色，它以洛维本（Lovibond）的方式表达。
派克的总裁兼共同所有人德鲁·吉莱斯皮（Drew Gillespie）说：“我们不希望人们会根据其原始重力去杂货店选择我们的啤酒。”“所有这些信息都变成了包裹。原始的重力本身，在一个岛上，不会告诉您太多。但是，还有其他一切，它为您绘制了这张照片。”
他说，这符合啤酒厂为消费者提供教育和信息的目标。如果您是一名自制发酵，那就很酷，那么您可以在罐子上提供细节。
他说：“原始的重力，虽然也许不如ABV或IBU重要，但这是'酿酒商以什么方式制作这种啤酒的下一个级别？”
不过，归根结底，他知道绝大多数消费者仍在根据谁酿造的啤酒以及哪种类型的啤酒选择啤酒。
“您的啤酒选择大部分都应该归结为时尚：您是Tripel，淡啤酒还是黑啤酒的粉丝？”
幸运的是，几乎所有啤酒包装都列出了风格 - 没有小数点，没有柏拉图学位。