希望你有注意我的建议并在夏季最热门的地方为您的冰箱里的冰箱里储备了酥脆的比利亚啤酒。但是，当他们渴望对皮尔森（Pilsner）易于饮用的方面时，一个人可以转向什么人，但是只有一个（现在是您的指针手指），现在将指针固定在拇指上 - smidgen柔软的角色？科尔施。Kölsch是答案。
今年夏天，我一直在喝大量的科尔施，因为我最近的当地啤酒厂一个月前放了一口。这是一种固体啤酒：干净，清爽，精致。但是，就像听一首歌的封面可以使您想重新审视原始版本一样，Kölsch让我想返回该风格的一个尊敬的例子之一：FrühKölsch。（编者注：我从来没有在故事中使用过这么多的umlaut。）
弗劳（Früh）在科隆（Cologne）的科尔施（Kölsch）风格的发源地。Kölsch是一款最佳啤酒（请参阅我的文章麦芽啤酒与啤酒用于解释），但随后滞后了一段时间，导致一些人称Kölsch为混合啤酒啤酒。无论您称之为什么 - 啤酒pedants都喜欢争论这一点 - 我只是称之为美味，放下我最喜欢的风格之一。
我如何爱科尔施？让我来计算一下。尤其是在Früh版本中，巧妙的甜饼干型麦芽提供了大部分的风味，并以花卉，金银花或Lilylike花卉啤酒花角色悄悄地重音。这款啤酒没有什么无关的：没有辛辣的酵母，没有柑橘类啤酒花，没有丰富的身体。它直截了当地从味蕾的中间射出，只有一个脚趾进入了“甜”领域。它优雅但不闷。淬火可能是正确的词。我会原谅您将其误认为是奶油啤酒，或者是干燥的德国比尔森啤酒。
如果我开始浏览啤酒杂草杂草，让我向后拉，因为对科尔希没有什么无法接受或深奥的（除非您正在与来自德国的人交谈）。这是一个令人愉悦的人，比皮尔森（Pilsner）不太受欢迎，只是因为美国人对此不太熟悉。幸运的是，有一个名为Früh的世界一流版本，希望这一刻坐在您的酒类商店的冷藏箱中。
从哪里得到它
弗劳克·科尔施（FrühKölsch）在美国各地广泛分布总葡萄酒和更多。
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