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食物很美味。

本周啤酒:疯狂的山酿造律师,枪支和金钱

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插图:Libby McGuire
插图:Libby McGuire

哦,大麦韦斯。这些大型,勇敢,可能不是野生啤酒众所周知会导致狗屎击中风扇。这就是为什么我很想从丹佛的疯狂的山酿造在我当地的瓶装店中以负责任的单次12盎司罐头出售。

通常,大麦葡萄酒包装在750毫升瓶中,除非我还有其他五个人,否则我不愿意打开它们。但是,我真的想要一辆大麦葡萄酒的时候是我在一个随机的星期五晚上下雪,捆绑在运动裤中,除了打击我的Netflix队列外,还没有打算做很多事情。

那么,您为什么要尝试大麦风格?他们在啤酒泥世界中享有崇高的声誉,因为它们是如此有力和美味。这是10%的ABV,并从糖蜜中添加了一些额外的魅力。American Barleywines(基于英语风格,但有更多的啤酒花),将所有内容都付诸实践:很多麦芽,大量的啤酒花,酒精含量升高。如果您喜欢双IPA,那么就强度而言,这是下一步。

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虽然有些大麦葡萄酒不是很好的美容皇后 - 礼貌地说,枪支和金钱表现出良好的清晰度和奶油般的灰褐色颜色的头,上面是浅琥珀色的倒入。麦芽一半的方程式主导其香气,散发焦糖,过度成熟的李子和奶油蛋卷法式吐司笔记。在安静的一面,啤酒花浓缩柑橘和花卉,给出橙色的果酱或橙花味,边缘只有一点点薄荷。

但是,麦芽和啤酒花均匀平衡。麦芽以中性的法式吐司面包味为蜂蜜甜味铺平了道路。啤酒花迅速用橙色的拳头与麦芽的金色葡萄干风味同步。啤酒的尸体不像我有过的一些大麦葡萄酒那样耐嚼。大量的啤酒花苦味和酒精的香料很好地擦拭了口感清洁。好像它没有啤酒的酥脆性,但是在sip的末尾有一个简洁的标点符号。

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快速警告说明:疯狂山网站推荐将这种啤酒与12.5英里的攀登搭配到圣十字架的14,000英尺。虽然我认为啤酒搭配非常酷,但我不能很好地建议您喝10%的啤酒并登上一座巨大的山。也许喝它,爬上地下室楼梯。

从哪里得到它

最近的消息说,疯狂山关闭了爱德华兹,科罗拉多州的地点让我感到不安,但是根据这个WestWord报告,啤酒厂希望在其他地方重新开放其生产设施。希望这不会影响这种啤酒的可用性,该啤酒很容易在科罗拉多州发现,并分配给其他21个州。

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