啤酒写作世界感觉就像是一个小的世界。虽然偶尔会有内斗,竞争和“井实际”的Twitter交流,但在大多数情况下,我们是一群友好的人群。我很幸运,其他作家指导我并为我铺平了道路。我特别感谢那些在啤酒很酷之前写过关于啤酒的人,然后在7-11冰箱里喝了精酿啤酒。其中一位作家是诺曼·米勒(Norman Miller),他为Metrowest每日新闻在马萨诸塞州弗雷明汉(Framingham)呆了十多年。但是现在,米勒正在退出啤酒。
在他的最后一个啤酒螺母柱中米勒(Miller)昨天在网上发布,他承认他饮用的啤酒生活方式正在杀死他:“我是中年和肥胖的。我需要进行更改,以便我可以看到45,更不用说50或以上了。…如果我想生活,我再也不能成为啤酒坚果了。透明
这是一个脆弱的接纳,我非常尊重米勒。我不相信我曾经见过米勒,但是我很喜欢他的专栏,并将他视为新英格兰啤酒界的既定权限。在阅读了他的最后一栏后,我对他有一个个人和专业的钦佩,因为他有勇气说出这么多啤酒作家,啤酒和爱好者无法承认的是什么:让啤酒可以以一定的代价。
每月每月,全球啤酒创作的练习称为会话,其中一位作家选择了一个啤酒主题,而在后来的日期,其他作家都在上面写下了他们的沉思。几年前,啤酒/食品作家metacookbook提出了一个问题:“您希望啤酒文化中的人们谈论我们不是吗?”
更具体地说,我写了关于啤酒界在节制方面的一般斗争,并以平衡为平衡,并承认我们当中的一些人以危害我们身心健康的方式喝酒。有些人既设法参与啤酒界,又积极就自己的健康,我努力成为其中之一。这意味着为自己设置参数:饮酒的经常休息日,对例行运动的承诺,试图将自己限制在每周只有两个啤酒厂纳乔拼盘。(虽然他们真是太好了。)如果这意味着有些啤酒的人对我的看法更少,因为我直到凌晨2点才猛烈抨击帝国烈性黑啤酒,我长期以来一直与之保持和平。
无论一个人在啤酒行业中的参与程度如何,即使是他们的生计,它仍然只是一生,而不是整体。当啤酒积极破坏自己的生命时,您不能使啤酒成为生命,这对任何酒精(或食物)都是如此。
因此,对曾经的啤酒坚果,诺曼·米勒(Norman Miller),我举起一杯杯子,并表示恭喜。祝贺有勇气做出改变并公开分享。祝你一切顺利。