由于任何有理由认为自己会在厕所里死了的人都可以告诉您，食物中毒并不是令人兴奋的事情。实际上，疾病预防控制中心估计，每六名美国人中，每年都会被污染的食物砍伐，其中许多情况是工厂农场系统中的安全和环境实践的结果。目前可能需要几周才能追踪最新沙门氏菌或e。大肠杆菌爆发，但由于哈佛大学的一组科学家团队，他们已经找到了一种用微观的“条形码”来标记产品的方法。
新科学家报道团队具有基因工程的菌株枯草芽孢杆菌细菌和酿酒酵母酵母给它们提供独特的DNA序列，当在农作物上喷洒时，将允许污染的食物迅速追溯到其起源的农场。微生物是惰性的，它们足够坚硬，可以产生几乎坚不可摧的孢子，即使在烹饪后也可以检测到。在农作物上喷孢子以使害虫保持生存是一种常见的农业习俗。将自定义的“条形码”孢子添加到其现有喷雾剂中几乎不会影响常规操作。
广告
新的孢子尚未获得政府的批准，但团队乐观地将其清除供使用。根据团队成员迈克尔·斯普林格（Michael Springer）的说法，自1960年代以来，在农业行业中使用了许多类似细菌的遗传修饰菌株。