随着有关全球的最新消息咖啡短缺和后续咖啡价格上涨在全球范围内，可能被忽视的是这些行业这些彻底变化的人类损失。CBS报告这是由于农作物产量低和不断破坏其植物的咖啡叶生锈真菌，许多咖啡农被迫离开萨尔瓦多寻找工作。
毫无疑问，气候变化是一个因素：五十年的干旱与总体温度升高配对，这意味着萨尔瓦多的土地比以前不那么肥沃。（联合国拉丁美洲经济委员会和加勒比海经济委员会将萨尔瓦多列为中美洲国家的水。ever, there’s less money that can be put toward resolving the issue.
根据CBS的数据，过去六年来，所有这些因素的累积效应导致整个萨尔瓦多的咖啡工作减少了50％。但是对水专家保罗·希克斯（Paul Hicks）的采访可能会提供实用的解决方案。他说，当美国政府向萨尔瓦多（El Salvador）削减外国援助，以阻止向美国移民移民时，这只会实现相反的效果。希克斯说：“您正在减少农村经济发展，并限制该国境内的工作机会。”“因此，您实际上是在驱使人们去迁移。”他认为，增加和维持对萨尔瓦多的外国援助可以帮助扭转行业。