可食用的可食用:瑞典设计师的未来食物包括巧克力记录,机器人甜点

将其视为类固醇的分子美食:瑞典设计专业的学生Erika Marthins’项目结合了食品和技术创新,以产生较远的结果,例如机器人明胶甜点和巧克力的可听见。诗意的创作是瑞士ECAL艺术与设计学院Marthins媒体与互动设计研究的一部分。

Co.Design报告她的项目,DégusterL'Augmenté,代表着“探索将数据和讲故事整合到食物中的潜力”的愿望。”她与厨师和研究人员合作,将可食用的物体与包括Rayform灯光整形技术在内的创新合并。例如,该协作产生了一个清晰的棒棒糖,该棒棒糖在持有外部光源时揭示了隐藏的文本。

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玛金斯(Marthins)关于她的作品的兴趣视频的文字提出了一些问题,即以类似的方式是现代主义食品运动的一部分:“如果我们可以增加食物,该怎么办?可以体验一顿饭的新维度吗?”显然,Marthins的作品仍处于概念阶段,但现在在2030年在她的Jell-O Robot餐厅预订。