If you think it’s boring reading over and over again how you should travel to Maine for lobster rolls or Wisconsin for cheese curds or Arizona for Sonora dogs, imagine how boring it must be for the writers who have to rehash these cliches over and over and over again. So the staff atConde Nast Traveler已经决定采取另一种方法：“我们想超越经典作品 - 每个人都告诉您在访问时尝试的食物 - 并突出显示厨师和美食，这些厨师和美食在该州产生了明显的影响或反映了一个值得注意的社区。”
因此，对于缅因州，他们为刘易斯顿的索马里餐厅和威斯康星州的密尔沃基菜肴写了一份建议（加上对斯堪的纳维亚影响的门县食品的荣誉提名），以及亚利桑那州纳瓦霍菜的菜肴。
结果，该清单突出显示了在美国部分地区定居的各个移民社区（圣路易斯的波斯尼亚人，罗德岛州的佛得角），它超越了陈词滥调，以更完整地了解人们住在各个地方的人实际上用餐 - 反对游客。即使在我居住的城市，也可以读到我以前不知道的不同食物也真的很有趣。但是现在，我第一次获得的机会，我要去南边的非洲人芝加哥的餐厅尝试Suya，这是一道尼日利亚菜，称为“用柴火烤牛肉烹制的牛肉，搭配大蒜粉，鸡肉鸡肉粉，辣椒粉和压碎花生的香料混合物调味。”听起来很美味。