亲爱的萨尔蒂，
为什么服务器有打断严肃而激烈的对话来习惯地问“一切如何？！”的习惯。或者，他们似乎要等到您咬一口，然后轻松到您的桌子上，询问一切都还好吗。
在这些情况下，我不禁会讽刺。令我困惑的是，在服务工作中，这样做可能是如此遗忘。请注意，我在一家餐厅工作。不是作为服务器，而是作为洗碗机，总线表和厨师。我知道人们在餐饮服务方面有多努力，但是我可以说，如果我是一名经理，并且看到我的一位服务器不止一次地这样做，我会开火。
走到桌子上并拿走桌子上发生的事情，然后走开，稍后再回来，或者拿走一个空盘子或其他东西，而不与受人用的客户互动，这似乎很容易。
谢谢，
抱歉，嘴巴满了
亲爱的全嘴，
您的嘴总是像您的意见一样充满食物吗？我不认为您是唯一一个觉得不可避免地会在您咬一口的时候就在您的桌子上服役的人，但我敢肯定，这不是一场大火的罪行。
我知道这对您来说可能很难吞咽 - 要欣赏我的双关语……谢谢 - 但是服务器并非故意这样做。我在萝拉姨妈的坟墓上发誓。考虑到这一点：通常，我要朝着至少一个客人的背部对我的桌子接近您的桌子，所以我无法确定您是在咀嚼，哭泣或捡起鼻子。也要考虑一下：如果您在四个或更多人的桌子上，那么某人在任何给定时刻都不会咀嚼的几率是多少？You want me to check on your table pretty soon after I’ve delivered the food, so that’s when everyone’s most likely to dig in. I’ve gotten plenty of reader emails that have also asked why their server drops the food off, never to be seen again, and doesn’t ask how things taste. I like to check up on my tables a couple minutes after they’ve started on their meal, but that meals someone’s probably mid-bite. I promise I’d rather not stare into your gaping mouth of half-chewed food if I could avoid it, but sometimes it just happens.
至于中断认真的对话，我也不想这样做。当你和您的朋友到达时，你们和您的朋友都皱着眉头，这对我们所有人来说都是奇怪的。我觉得我正在走进离婚仲裁。（相信我，我也不想再经历这一点。）但是，另一种选择是什么？我避开您的桌子几分钟了，您可以通过屁股的一切，也许到那时您的食物很冷，或者其他桌子需要我。或者，正如您提到的，我可以走到您的桌子上，评估心情并走开？原谅我，洋娃娃，但这似乎很尴尬。在一个忙碌的夜晚，我没有时间也没有间谍技能来监视您的桌子的每一个情绪异常。另外，有些人（像我一样）只有一个休息的bit子脸。
我对您的建议是放手。如果您在咀嚼，一个简单的点头和大拇指让我知道一切都很好。如果您需要说些什么，只需礼貌地握住食指，我可以等到您完成。真的，这并不少见。如果您在中东的经纪和平或治愈癌症中，请礼貌地要求我在三分钟内回来。我保证下次您咬一口时会回头。
有关于用餐礼节的问题吗？还是您是世界需要听到的恐怖故事的服务器/调酒师？给我们发电子邮件：salty@www.jaycn.org。