当然，我们都可以嘲笑Applebee的经常尝试让我们以低于$ 5的价格喝醉，但是廉价的鸡尾酒策略（最近：1美元的僵尸鸡尾酒带有软糖大脑）似乎正在起作用。在最近的揭露中，Applebee的总统约翰·赛温斯基（John Cywinski）告诉CNBC在第三季度，这项饮料和晚餐交易“帮助增长了7.7％的同期销售”，而该行业的其余部分为1.2％。Cywinski指出，这是连锁14年来最好的表演。
Applebee在2017年与Dollaritas的$ 1饮料概念开始。Cywinski解释了廉价饮料如何帮助链条增长：因为客户“在饮料方面获得了巨大的价值，所以他们倾向于订购甜点和开胃菜。”The subsequent plethora of eat-in meals, along with an increasingly popular curbside pickup service, helped boost Applebee’s to “four consecutive quarters of growth, 43 consecutive weeks of positive comp sales, [and] outperforming every segment of the restaurant industry,” according to Cywinski.
Applebee相对便宜的晚餐标签只会使该连锁店更吸引那些由于价格更高的人可能避开餐馆的人。结果，自1月以来，Applebee的母公司Dine Brands的股票增长了约70％。如果您要去一家连锁餐厅，顾客显然是在推理，为什么不前往保证$ 1鸡尾酒的那家人呢？然后，能够构建自己的开胃菜采样盘子或以低于15美元的价格从各种主菜中选择似乎是一笔奖励。