意大利人开发了Mostarda调味品，以增强烤肉。这种甜和酸的保存生存在干果蜜饯和农业果的交点上，芥末种子是主要的香料。可以用任何数量的水果和蔬菜制成，并且一旦您开始尝试基本配方，就可以很容易地上瘾。在夏天，用石果制成莫斯塔。在冬季，使用从胡桃南瓜到茴香的所有东西。干燥和新鲜的水果与洋葱，醋，糖和芥末籽的结合，使调味品非常特别。188bet casino
我们已经摆脱了苹果季节，当时我们许多人不仅在新鲜水果中醒来，而且苹果酱，苹果黄油和馅饼都充满了味道。但我觉得苹果有时与咸或咸味菜肴搭配时，最能发光。想想猪排和苹果酱。这个苹果Mostarda是我的最爱。它利用了一种用复仇击中橄榄棒的成分：甜蜜的辣椒。这些细小的整个红辣椒通常会轻轻腌制，并提供新鲜的植物深度。另外，即使在烹饪中，颜色也保持活力，因此它们看起来很棒。如果您无法采购它们，则可以换成切成丁的红色铃铛辣椒，或者，如果您喜欢一些热量，请使用一些樱桃辣椒。
您通常在最后搅拌一下芥末酱，我使用了Savora，这是我爱上国外的美妙的法国芥末schmear，您最终可以通过国有来源亚马逊。它包含许多对Mostarda友好的香料，我碰巧打开了一个罐子。但是常规的迪管正常工作。Ditto Calvados，它升高了苹果风味，尽管Grappa是传统的。白葡萄酒也很好，如果您希望它不酒精，则可以使用苹果酒或果汁。
这种调味品在烤肉和烤肉中效果特别好，因此对于秋季和冬季烹饪来说是很棒的。而且，如果您是具有一些罐头技巧的人，则可以将其保存并保存给节日礼物。
苹果甜蜜的滴剂
大约2杯
- 2个大公司，蛋off苹果，富士或类似
- 1个柠檬
- 1/4杯苹果醋
- 1/4杯包装的浅红糖
- 1/4杯切成小葱或洋葱188bet casino
- 1/2杯甜辣椒（或切碎的甜红色铃铛）
- 2汤匙。Calvados（或Grappa）
- 1/2杯干樱桃（或金葡萄干）
- 1/4杯热水
- 2汤匙。菜籽油
- 2茶匙。棕色的芥末种子
- 2茶匙。黄色芥末种子
- 1/4茶匙。姜黄
- 1/2茶匙。犹太盐
- 捏红辣椒片（可选）
- 1茶匙savora或dijon芥末
- 1汤匙。无盐黄油
将苹果剥离并将苹果骰子插入四分之一英寸的骰子，然后放入一个带有醋和糖的大碗中，然后折腾，以使苹果不会变褐。将柠檬的皮在盒子刨丝器的大面上搅拌；您不想在这里精美的微型平报绒毛，您想要更大的皮革。您也可以在条和朱利安（Julienne）中删除皮革。将柠檬皮，葱和甜食混合在苹果中，放在一旁。
将干樱桃与热水和Calvados混合，放在一旁。
在一个大的厚底锅中，用中火加热油，直到闪闪发光。添加芥末种子，然后收听弹出式的开始。加入姜黄和红辣椒片，搅拌以盛开香料，然后在液体中搅拌苹果混合物和樱桃。加入盐并搅拌混合。将混合物煮沸，然后将热量降低至低煮约20分钟，直到大多数液体蒸发，苹果嫩，但不糊状。搅拌酱和黄油，然后再煮五分钟。冷却20分钟，然后转移到清洁罐子。在冰箱中存放长达一周的时间。
如果您在罐头方面经验丰富，请随时以处理果酱的方式处理此Mostarda的罐子。如果您想将更大的批量赠送给礼品赠送，则可以根据需要乘以此食谱。