2021年媒体景观中最明显的职业之一也是最被误解的：食品博客。这一相对较新的职业道路使一代有影响力的人能够控制叙事，作为其Instagram帐户，YouTube频道和网站的全职策展人独立工作，以积累一个专门的社区。但是，具有讽刺意味的是，任何美食博主的成功是他们最好的作品没有接缝，也就是说，观众只看到有趣的部分。
Anela Malik开始了喂马利克大约在2018年，她将是第一个告诉您成为受欢迎的博客作者的繁重工作者。她Instagram帐户有超过38,000个关注者，并且在计数播客正在获得敬业的听众，她越来越多地与主要品牌合作，同时仍然为观众强调独立和黑人拥有的企业。随着观众的成长，马利克（Malik）提出了向后拉的窗帘，以表明成为在线影响者所涉及的挑战，以免专业中的每个人都“被涂成Vapid，自私自利，自我利益，自负的步行广告牌”。
马利克与之交谈188betios下载关于将美味食物带入聚光灯的含义，以及当您在做自己的聚光灯时会发生什么。
188betios下载外卖：您是如何从食品博客开始的？
Anela Malik：我开始以我认为大多数人开始的方式开始，那就是我在互联网上玩耍。像许多人一样，我很好奇，而且我正在从事社交媒体技能有用的工作。所以我想：“嘿，我可以教自己一些技能并学习一些新事物。”
At the time, I was living abroad in Amman, Jordan, and I wanted to get out of the expat bubble, which is a very common phenomenon overseas: you hang out with all the people who speak your language and look like you, because it’s easier. Jordan is an amazing country, and I was like, “I just need to get out and explore more. I need to push myself to do that.” Blogging was a way to practice social media skills for my job, and for me to see parts of the country that I probably wouldn’t have seen if I just stayed home.
到：因此，您将博客作为与他人分享您的经验的一种方式？
是：与其他人分享，并在家中为我的家人记录下来。我在国外，但其他所有人（除了我的丈夫，和我一起去）在美国。特别是生活在中东；我曾研究过该地区并在那里在国外学习，但这是世界的一部分，我认为美国人不太了解，而且很好奇，但由于我们看到的常见媒体叙事而有些害怕。这是我过着多年过的地方，我喜欢它，我想以我看到的方式向家人展示它。
到：典型的工作日对您来说是什么样的？
是：人们看到博客作者，他们看到了有趣的部分。“你出去吃东西，你去度假！”特别是作为旅行博客作者和食品博客作者：在这两个利基市场中，我认为我们的生活似乎只是所以迷人。[笑]
有时他们是；我们可以做一些很酷的事情，我不会淡化这一点。但是日常工作是平凡而困难的。如果您不设定自己的目标，就没有老板，没有反馈，没有目标。没有结构；您必须自己建立自己的结构，就像任何为自己工作的人所知。
因此，我大部分时间都在写作，无论是写字幕，博客文章还是推文，还是回复我收到的疯狂电子邮件。这不是超级令人兴奋的东西。就像，“嗨，非常感谢您的伸出手！让我看看我的日历，回到你身边！”数小时的写作。
以及编辑。编辑是一种艺术和科学。我不是专业摄影师；开始时，我没有摄影或录像背景。编辑涉及几个小时观看YouTube视频，以学习如何做新事物，只是一遍又一遍地练习技能。然后拍摄。拍摄可以在一家不错的餐厅吃晚餐，但也可以像现在一样 - 这是我的房子。[朝厨房工作室设置的手势]它涉及灯光和三脚架以及在一个小城市公寓中占用大量空间的东西。
然后还有所有其他事情：保留收据，提交文书工作，跟上会计师。今天早上，我更新了我的网站 - 我不是网页设计师，对吗？一直有人会说：“您的网站上的这件事看起来很不错。”我会想：太好了！我不知道如何修复它，因此我必须学习如何修复它。[笑]
到：您必须成为业务的每个员工。
是：是的，对于大多数有影响力的人和博客作者来说，就是这样，尤其是一开始。我只是到了可以开始雇用人们帮助我的地步，这真是令人难以置信，但这也只是一笔额外的费用。如果您自己做，它是免费的，但它会花费时间。如果您雇用人员，您会返回那些时间，但是您可能会花费数千美元。
到：听起来像是一个巨大的平衡行为。
是：这是。我还要说，最困难的部分之一就是与其他人对博客作者和影响者的期望保持平衡。我是一个全职演员；这是一项全职业务，我非常忙。我正在尝试工作相对理智的工作。通常，我认为人们认为我的日子是自由的，我只是……看电视或零食？因为他们会邀请我做专业的事情，但这是明天或两天之内。我从餐馆和公关人员那里得到了很多东西。因此，我现在的许多电子邮件通信都在推迟。我明天不能开车穿越城镇，为您做事 - 管理这些期望是其中的很大一部分。
到：您在播客中提到，人们试图将博客作者放入盒子中：您是“食品博客作者”或“旅行博客作者”或“谈论社会正义问题的博客作者”。您如何努力打破这些障碍，而……成为所有事情？
是：这是我现在仍在经历的一个非常困难的过程。我的大部分业务关系都在食品空间中，但是我对旅行和可持续性以及我一生中长期存在的其他一些事物非常感兴趣。从业务方面，这可能意味着我需要开始推销新公司，建立关系，因为他们不知道我是食品博客作者。
但是，从我的社区中，从我的社区中，其中很多只是边界环境，这是困难而痛苦的，而且很多人坦率地说。人们会告诉我“坚持食物”。
到：他们直接告诉你吗？
是：是的！它以多种方式出现。如果我要求人们加入我的Patreon，这是我继续向他们展示所有这些食物的唯一途径，因为食物要花钱，他们会说：“好吧，我们只是在这里吃东西。我们不喜欢您想向我们出售一些东西。”好吧，然后去买自己的食物！然后您拍摄它，拍摄视频，并花费数千个小时来编辑它，您可以自己做。[笑]
去年，许多人（许多有影响力的人，博客作者和公共领域的人都感到压力）也对每个社会正义问题讲话。这对我来说很难解决，因为坦率地说，我无法解决世界上的每一个错误，否则我个人会崩溃。那并不意味着我不在乎。只是我是一个人，就像其他所有人都疲劳一样，有时我会感到疲劳。
到：人们成为博客作者有哪些最大的误解？
是：很容易！那是很大的：它很容易，而且并没有真正需要很多才能，技巧，辛勤工作 - 所有建立职业所需要的东西。我认为这说明了我们如何看待影响者和博客作者，部分原因是[这些群体]主要是女性，并且因为在我们的流行文化中，有时会非常容易且有趣，可以贬低这一职业。将我们描绘成Vapid，自私自利，自负的步行广告牌。这只是该行业的简单看法。
If you think about how much the digital media environment has changed just in the last 10 years, and you think about the fact that there’s now an entire cadre of people riding out these changes usually with just a phone, a laptop, and a camera, most of whom have no prior training, who have mastered social media algorithms that billions of people are trying to figure out, and who have learned how to persuade, educate, and entertain people consistently with nothing but themselves and those tools, I think that it’s very clear that it’s not easy, and it’s not something that just anyone can do.
我确实认为我们应该对该行业进行一些神秘的神秘，向人们解释正在发生的事情以及我们如何做到这一点。但是我也要说，我们的流行文化已经以一种我认为他们不对待他们的方式对待这些人，如果坦率地说，他们主要是男人。
到：您认为某些博客作者和影响者不愿退缩，因为担心这会使他们对这些批评更加开放？
是：是的，我绝对认为这是其中的一部分。您获得的个人越多，批评就越私人。对于我爱我的社区成员的一切，人们常常忘记我是人类。从他们在网上接近我的方式来看，很明显。因此，我完全可以理解为什么有些[影响者]不想这样做。他们不想进行这些互动，因为它太痛苦了。
到：您如何决定与哪些品牌合作？
是：大多数时候，它们只是在我的收件箱中弹出。我的最初阅读总是只是为了看看它是否适合我。我尝试过这个产品吗？我喜欢吗？我感兴趣的事情对我来说很有意义 - 我现在很清楚这意味着什么。我需要一点时间来弄清楚您的“为什么”和您的使命。
对我来说，这几乎是我认为很好的东西，而且人们可以使用。我在过敏友好的商品和各种饮食方面做了很多事情，因为无论他们的偏好或医疗问题如何，每个人都可以使用美食。
我现在很荣幸能够对我对我没有意义的事情说不。对博客作者和有影响力的人有很多批评，他们采取了人们认为不真实的赞助伙伴关系。虽然我了解这一点，但我确实想强调，当您必须支付房租时，拒绝金钱是一种荣幸。这是绝对的特权。而且，对于其他媒体专业的人来说，我们的硫酸没有相同的硫酸，这些职业的工作可能与他们的核心价值观不符，例如演员。如果您与电视有联系，就像您获得通行证一样。
而且我知道有影响力的品牌更具个性化，但我看到的大多数影响者都没有繁荣的订阅服务，Patreon或可以支付租金的替代品。因此，如果他们的社区免费获得所有信息，他们必须了解[影响者]必须支付账单。有些人没有一个荣幸只是对一堆[优惠]拒绝。
大型品牌有时很难，尤其是如果您以社会正义为导向，因为其中许多人没有出色的往绩记录。但是，即使由亚马逊拥有，我仍然在Whole Foods购物吗？当我上路时，我还在麦当劳吃饭吗？是的。因此，我尽量不要以极端黑白的方式看待事物，并尝试将其与之接近，因为“这是可以访问的，我会真正吃的东西吗？”
到：您最喜欢做什么？
是：我真的不能强调不仅能够为自己工作并拥有这种自由，而且还拥有一个我真正珍视的在线社区，这是多么令人惊奇。我的某些工作显然更具影响力，就像我在黑人拥有的企业中所做的一些项目一样。我直接从这些企业那里听到了我所产生的影响。但是，即使是赞助的东西，看起来似乎很有趣又表面层面，我也会收到某人的消息。
我昨天从一个儿子有食物过敏的人那里得到了一个。他们真的无法找到他喜欢的披萨，这真是可惜，因为每个人都喜欢披萨，而且他们在家里无法度过披萨之夜。我进行了这项赞助的（用于过敏友好的披萨）的广告系列，他们就像：“他喜欢它，这是他唯一可以吃的人之一，所以现在我们每周都可以吃披萨之夜。”你知道，这似乎真的很愚蠢，但是对我来说，这种事情很重要。所有人都应该获得美味的食物。是的，食物获取和营养公平以及所有这些东西，但也只是给您带来欢乐的食物。
到：很高兴知道在线社区（我们经常与他们最有硫酸的时刻相关联）也可以拥有这些美丽的连接时刻。
是：他们肯定会做到，而且大多数美好时刻都远远超过了坏事。在大多数情况下，这大多是好的。愤怒的人有时是最响亮的人，但不是最多的。