我很容易在厨房中使用尽可能多的快捷方式。不去桑德拉·李半家庭极端水平，但是如果我可以轻松监视，我会接受。例如：分钟大米。我已经搞砸了普通的米饭很多次，以至于我基本上只是放弃了。为什么要处理咬牙切齿的米饭，或者在另一个锅底上刮下烧米的碎片，当我可以将米饭从鲜红色的盒子里弹出到微波炉中并享受随后的蓬松的善良时？（这些微波袋也可以很好地工作。）
正如他不会做的那样，取出编辑凯文·庞（Kevin Pang）拒绝接受我的失败，他坚持（用许多言语），任何白痴都可以定期做大米。即使是我！公平地说，我丈夫还拒绝放下我的小米习惯，顽固地继续大量购买普通米饭，我主要只是用作馅饼的重量。
所以凯文给我发送了以下食谱库克的插图食谱-他称其为他的厨房圣经，我答应尝试一下。这个秘密似乎正在冲洗稻米（我以前从未做过的事情）。盖子和锅之间的厨房毛巾也很晚。至少是厨师人们对我的米饭的困境感到同情，说：“米饭似乎很容易制作，但它可能是欺骗性的。”确切地！
我应该指出，我要小心地按照以下说明进行信件，直到定时擦拭和站立。额外的厨房闻起来像米饭布丁，这要归功于添加的黄油。是的，我不确定为什么厨房毛巾也在那里 - 也许会吸收多余的水分并防止胶水胶水？（尽管通常，我的大米有相反的问题。）
无论如何，这些厨师人们显然知道他们在做什么，因为我由此产生的米饭是一个蓬松的蓬松成功（请点击那些好人，WHYDONTCHA？）。这是我第一次制作米饭，不必在锅底刮擦锅底。是的，这种方法比在可微波袋中的大米要复杂一些，但是结果绝对值得。这种蓬松，黄油，美味的米饭肯定会让我的水晶谷物羞愧。
因此，请放心，我将永远在我的稻米制作过程中添加Colanders和洗碗巾。现在……用米饭做什么？
库克的插图完美的米饭食谱
- 2杯长晶白米
- 1汤匙。无盐黄油或植物油
- 3杯水
- 1茶匙盐
1.将大米放入漏勺或细网滤器中，然后冲洗直到冷水直至水清澈。将过滤器放在碗上，放在一旁。
2.用中火在大锅中融化黄油。加入米饭和煮，不断搅拌，直到谷物变成白垩和不透明，大约一到三分钟。加水和盐，将热量增加到高，然后煮沸，将锅旋转以混合成分。将热量降低至低，盖子煮熟，直到所有液体被吸收为18至20分钟。放火，取下盖子，将厨房毛巾折叠成一半的锅;更换盖子。静置10至15分钟。用叉子蓬松的米饭。