唯一一半自认为有食品过敏的美国人实际做

大约五分之一美国人认为自己对食物过敏,而实际对食物过敏率接近十分之一这是新大规模研究的主要发现发布于JAMA网络开放并引导Dr.Ruchi Gupta安和罗伯特HLurie儿童医院芝加哥和西北大学古普塔对4万多美籍成人的调查发现,近19%相信他们是过敏食品,但在研究时只有约10.8%或2 600万美籍食品过敏

Gupta表示:「当我们发现十分之一的成人对食物过敏时, 近二倍多的成年人认为他们对食物过敏,新闻发布.研究强调疑似食品过敏者接受测试确认避免从饮食中消除潜在健康食品并影响生活质量这并不是说那些有严重过敏症的人 无法享受烹饪和用餐他们当然可以.)

不仅数以千万计的美国人错误地认为他们有食品过敏症约2600万实际使用者中,只有一半使用可说服性食品过敏法诊断,只有四分之一使用当前肾上腺素处方Epinephrine支持药物可以处理重过敏反应-EpiPens即用之

发现成人即食过敏非常常见需要更多研究来理解为什么会发生以及我们如何避免发生,Gupta注解

成人中最常见的食物过敏类型有:贝类(影响720万成人)、牛奶(470万)、花生(450万)、树螺(300万)、鳍鱼(220万)、鸡蛋(2百万)、小麦(2百万)、大豆(150万)和芝麻(500 000)。