尽管我们是移民数量最多的国家，但美国人有很多关于移民到美国的争论低百分比外国出生的公民。我们对移民的态度是 - 不得不说的是综合和矛盾。因此，当民意测验者找到移民的一个方面时，这是我们大多数人都可以达成共识的消息：我们认为移民使我们的食物景观变得更好。
我们并不孤单。一项新的Yougov调查在七个国家进行的，发现移民最普遍的同意受益是一个国家的食品。（只有法国偏离了这个答案，以体育为移民的最大好处。）在美国，有50％以上的受访者引用了食物，而43％的人引用了当地企业或经济体，有42％的人引用了文化。尚不清楚“食物”的广泛类别是什么意思：更具活力的餐厅选择？劳动者填补农业系统的工作？小企业增长？
尽管如此，该食物还是被认为是美国最有益的移民方面值得注意的。对于某些美国人来说，餐馆是与移民互动的第一个或最重要或唯一的手段。根据国家餐厅协会的数据酒店业中有29％的企业是移民拥有的，而总体上有14％的企业。
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正在品尝banh mi还是molé酱一心一意改变一个人对移民的态度？可能不是。但是，也许一顿饭的力量，不仅是盘子上的实际食物，还可以超越陈词滥调。如何最好地利用这种权力建立有意义的对话，进步和跨文化交流是百万美元的问题。