与你共融是一个新的冰淇淋柱188betios下载。整个夏天,我都会在这里提供新的冰淇淋食谱,独特的成分,设备建议以及使您的家庭冰淇淋体验尽可能轻松而有趣的方法。我总是要面对挑战,所以请随时向hello@www.jaycn.org。如果您想看到我一直为您开发的一些口味,请随时弹出我的IG@stacey.ballis然后滚动以获取一些严肃的冰淇淋内容。
在我所有的冰淇淋实验中,这种味道是最受欢迎的冰淇淋,所有品尝它的人都要求的食谱。我将其比作杏仁的喜悦,因为它具有丰富的椰子冰淇淋的所有最好部分,并用嚼糖烤188asia金宝博官网椰子,松脆的烤杏仁和黑巧克力片增强。
我最初是为妈妈作为母亲节礼物做的。她咬了一次样品,然后迅速将夸脱藏在冰箱中!如果您今年夏天制作一批冰淇淋,那应该是。罗斯·利维·贝伦鲍姆(Rose Levy Berenbaum)的主要道具和她的书玫瑰的冰淇淋幸福,这最初给了我两个很棒的想法,可以适应和即兴演奏:将牛奶与椰子注入,并在混合物中使用椰子奶油作为风味促进。准备散布(杏仁)欢乐。
杏仁喜悦部
制作约1½夸脱
- 1½杯(360克)全牛奶
- 1¼杯(100 g)未加糖的片状椰子
- 3汤匙。(20 g)奶粉
- 2/3杯(100 g)白巧克力切碎
- ½罐(245 g)椰子奶油(可可洛佩兹或其他为鸡尾酒设计的甜奶油奶油,不是椰奶或椰子奶油设计用于烹饪)
- 1½杯(350 g)浓奶油
- 2汤匙。(40 g)椰子糖浆或蜂蜜
- 2汤匙。(30 g)伏特加)
- 1/2茶匙。香草提取物或粘贴
- 1/2茶匙。细海盐
对于巧克力片:
- 1/2杯切碎的黑巧克力
- 1汤匙。椰子油
- 1茶匙可可粉
- 1/4茶匙。即时意式浓缩咖啡
- 1茶匙香草
- 捏好海盐
混合:
- 1/2杯甜粉椰子和1/2杯切成薄片的杏仁烤350度烤箱直至金黄色(约10分钟)并冷却
用牛奶粉加热牛奶以小火煮,不断搅拌,然后加入未加糖的片状椰子。小火煮3-4分钟,然后冷却到锅中的室温,在室温下至少陡峭2小时,或在冰箱中过夜。(浸泡更长的时间可以增强椰子味,而我更喜欢这种味道,而较少的时间浸泡会浸泡更微妙的椰子味。)良好的过滤良好,挤压尽可能多的液体,您应该拥有240 g。如果您的数量不足,请添加更多的全牛奶以达到该水平。(请参阅下面的椰子片的注释。)
在微波炉中用白巧克力2分钟加热奶油以融化巧克力,然后混合直至光滑。添加其余的基础成分,并与浸入式搅拌器混合,直至完全光滑。一旦混合物充分混合,品味就可以确保您喜欢平衡,如果它感觉不够甜,或者味道不好,那么添加了更多您所需的东西。它应该是强烈的调味,因为冻结的味道静音。正确的情况下,倒入密封的容器中,冷却以治愈6-24小时的味道。在搅拌之前应该很冷藏。
在搅拌冰淇淋之前,制作巧克力:融化的黑巧克力,椰子油,可可粉,浓缩咖啡粉,香草和盐在微波炉或炉灶上一起盐。稍微冷却,但保持液体。我将其放入一个挤压瓶中,如果需要的话,将其重复在微波炉中。
从冰箱中取出冰淇淋底座,并根据机器方向搅动冰淇淋,从而使冰淇淋质地质地。将混合物折叠起来,然后在机器运行时将冷却的巧克力混合物淋浴,以制成巧克力片。转移到容器中,至少冻结8小时或过夜以获得最佳质地。
笔记:将它们浸泡后,我将花费的椰子撒在锅底上,并在200度烤箱中脱水几个小时,然后将其存放在冰箱中,并在格兰罗斯州或饼干中使用,或者用作薯片的顶部。它不会有椰子的平常风味,但是它的温和味道和良好的质地值得您将来的厨房实验节省。