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慕尼黑啤酒节
低点:慕尼黑啤酒节不是固定的啤酒风格。它是一个以啤酒为中心的聚会,在过去两个世纪以来,主要是在9月的慕尼黑,主要是在9月。啤酒是为了庆祝活动而酿造的,通常被称为“慕尼黑啤酒啤酒”,但这些啤酒可以采用多种样式。多年来,最受欢迎的风格发生了变化,随着邓克尔(Dunkel)年代,梅尔岑(Märzen)时代和金色的90年代的出现。慕尼黑啤酒节的所有官方啤酒都来自六个不同的啤酒厂,这些啤酒厂在慕尼黑慕尼黑啤酒节(俄克拉荷马州俄克拉荷马州的地面)(称为Theresienwiese),允许的样式由城市委员会决定。自1990年以来,这主要是一个带有麦芽角色的金色啤酒,这一修改使参与者每年秋天都可以倒入啤酒后倒退几周。美国慕尼黑啤酒啤酒的美国版本更加麦芽啤酒,更黑,回到了1990年前的风格。
慕尼黑啤酒啤酒的较旧版本也被称为Märzen,因为它最初是在三月份酿造的,因为在温暖的季节之前生产的最后一款啤酒使野生酵母和细菌难以控制,因此发酵过程值得。虽然很少有啤酒厂的年龄Märzen六个月了(谢谢您,制冷!),但辨别饮酒者的麦芽味和悠久历史的偏爱是这种风格。尽管1872年首次在慕尼黑啤酒节服役,但这种风格在1841年左右开始出现Sedlmayr家族在慕尼黑的Spaten Brewery开始使用更精确的麦芽烘焙技术。
在比利时酿造(BièredeMars)中也发现了三月啤酒的传统,尽管所产生的啤酒与Märzen啤酒啤酒有很大不同。
那味道:就像9月通常感觉像是夏季和秋季天气的最佳状态一样,Märzen的口味也分裂了温和,易于饮用的夏季票价和秋季烘焙风味之间的区别。面包,麦芽和干净。但是,老实说,这些啤酒并不是喝酒的经历,而是对味道的味道。他们越有帮助扩展节日,越好。这就是为什么干燥,清脆和轻度苦味促进持续饮酒的原因。
可能的网关:今年美国最受赞誉和广泛可用的慕尼黑啤酒节啤酒可能是内华达山脉。该啤酒厂最近制定了与慕尼黑啤酒啤酒的德国酿酒商合作的传统,今年攻击Brauhaus Miltenberger以获得这一荣誉。这是一个倾向于较旧的Märzen风格的美国手工艺酿酒商的趋势,这是一个较轻,更少的麦芽式节日,与过去几十年来慕尼黑的首选风格保持一致。
波士顿啤酒公司塞缪尔·亚当斯(Samuel Adams)十月狂欢节和布鲁克林啤酒厂的慕尼黑啤酒节如果您正在寻找美国对Märzen风格的解释,也无处不在。从慕尼黑啤酒厂中找到慕尼黑啤酒厂的出口啤酒,实际上在官方庆祝活动中出售的啤酒也不是太难了,因此请保持眼睛剥落奥古斯丁,,,,hacker-pschorr,,,,霍夫布布鲁,,,,Löwenbräu,,,,鲍兰纳, 和蜘蛛在酒类商店。
下一步:beerwise您的下一步可能是寻找尤其是酿酒的慕尼黑啤酒啤酒,例如刮擦酿造啤酒厂实际上在三月酿造,从那以后就落后了,就像在过去一样。不过,您必须参观其南部伊利诺伊州啤酒厂来尝试一下。更容易找到的是两个兄弟’Atom Smasher,一种含有浓郁的橡树桶的含含酒精的含量稍微含糊的味道,并带有香草味,使风味光滑。然后是Kaiser艾弗里酿造,这是一种“帝国慕尼黑啤酒节”(Imperial Octofest),吹捧着其强烈的麦芽味,增强了标准的烤面包风味,并增加了焦糖味,含量为9.3%的酒精。对于一些人来说,它回到了Doppelbock风格的啤酒,在Märzen拿到慕尼黑啤酒节之前,它是慕尼黑啤酒节的最爱。艾利实际上已经停止了这种啤酒,但是2016年的最后一批仍在商店中,因此这是您尝试尝试的最后机会。
不过,Partywise,您的下一步是在您当地的慕尼黑啤酒节庆祝活动中戴上Dirndl或Lederhosen,并向波尔卡乐队跳舞。
像专家一样说话:早些时候,您想大喊“ O’Zapft是!”当第一个小桶被敲击时。喝酒后,将会有很多“前列”。而且,如果做对了,您会感觉到足够的“gemütlichkeit”才能持续到明年。