当您作为记者或消费者收集信息时，经验法则是尽可能多地组装。所以当有人在我们的评论中非酒精饮料的幻想食品草稿要求为什么我们都没有选择生啤酒，我自愿参加味觉测试，并决定尽可能多地完成味觉测试。我去了一家大型郊区的超市和我较小的邻里杂货店，由于某种原因，这些杂货店库存了各种各样的流行音乐，然后我组装了13个不同品牌的根啤酒。我对自己很满意。（事实证明，这只是所有根啤酒的一小部分。根啤酒商店在爱达荷州桑德波因特，库存114种。）
品尝者是我自己，我的伴侣杰夫（Jeff）和我们的邻居艾米丽（Emily）。我们受到我的狗艾比的监督。在今年最后一个炎热的夜晚之一坐在门廊上，我们所有人都喜欢生啤酒真是令人愉快。我们有我们的编号纸杯来盲目品尝。我们有水来清洁味蕾。我们准备好了。
然后我们开始品尝并发现了一些东西：一次很难喝很多不同的根啤酒。他们都有相同的基础sassafras风味（尽管不是真正的sassafras被发现引起癌症），但有无限的变化：冬绿色，糖蜜，蜂蜜，甘草和肉桂，也许是单独的注释，也许是混合物。你的口感很困惑。您失去了自己认为的生啤酒应该品尝的东西。当测试结束并揭示了测试对象的身份时，我发现我对以前食用并认为自己喜欢的根啤酒给出了低评分。
“Maybe,” Jeff said, “When you’re doing a blind taste test, you revert to what tastes like root beer to you, whereas when you try it from the bottle, you know what you’re getting and can appreciate the quirkiness.” So, take our rankings with a small grain of salt.
关于我们方法的注释：杰夫将所有的根啤酒倒入厨房中的编号杯子中，并将它们带到艾米丽和我品尝。然后我以随机的顺序将杯子传递给他，以便他也可以品尝。
另一个注意：是的，我知道这里缺少Barq。我找不到。它也是咖啡因，无论如何都可能取消资格。
13. Bundaberg
这种根啤酒来自澳大利亚。我们不是澳大利亚人。也许这解释了为什么我们都这么讨厌它。“有史以来最糟糕的情况，”艾米丽说道。“这是一种新的，改进的漱口水！”杰夫在电视播音员的声音中宣布。我以为更糟，像药一样苦。（再说一次，第一种商业生产啤酒的目的是药用，所以也许邦德伯格是一个回头。）
12. dang！
“哇，那太糟糕了，”艾米丽冲洗嘴后说道。我说：“它的味道就像是品牌可乐。”杰夫认为他可以发现冬季的回味。但这是我以前尝试过和喜欢的根啤酒之一。后来，我从坐在我们厨房柜台上的瓶子上拿了一个sw，我不介意。因此，一粒盐。
11.爸爸
这也有薄荷的回味。我以为没关系，尽管我不想喝很多。艾米丽（Emily）认为它的味道像漱口水。杰夫只是摇了摇头。“是的，我不喜欢这个。”
10.维吉尔
我还发现这是一种药用，尽管杰夫更倾向于牙膏。艾米丽说：“这不是最糟糕的情况，但它在那儿。”
9.橡树溪
这是一种“金发”的根啤酒，比其他啤酒要轻，所以我们都知道它是哪一种。由于我们以前从未听说过，所以我认为它不会影响我们的品尝。“非常温和，”艾米丽说。我发现它很痛苦。杰夫不同意。“我不介意，”他说。“这是一个很好的离开。”
8.汉克的
它具有明确的长矛味，使我想起了口香糖。杰夫说：“有点甜蜜，但不太甜。”
7.狗和泡沫
杰夫说：“这不是冒犯性的。”“它的速度非常快，”艾米丽观察到。“我的味道不多。”在品尝的这一点上，我的味蕾一定已经放弃了，因为我认为它的味道就像它之前的生啤酒一样，事实证明它是sprecher。
6. WBC
WBC称自己为芝加哥风格的生啤酒，所以也许我们应该根据地理位置喜欢它。我不介意我喜欢冬绿色的味道。杰夫还认为这是“不冒犯性的”。但是艾米丽根本不喜欢它。她说：“它有一个有趣的回味。”
5. IBC
对我来说，这种味道像成年的生啤酒，而不是含糖甜美和更复杂的味道。没有人对此有任何其他感觉。公平地说，这是我们尝试的最后一个。
4. Sprecher
“这是有色糖，”艾米丽说。我同意。“没关系，”杰夫不热情地说道。这是我们认为我们爱的另一个。
3.杯子
我喜欢这个，因为它很嘶哑，并且像Root Beer一样有一个漂亮的头。艾米丽说：“这还不错。”“它在上端。”杰夫（Jeff）是非委员的：“没关系。”
2. A＆W
“啊！”我说， ”这个是生啤酒应该尝起来的！”它既甜又奶油，带有漂亮的泡沫。“这很愉快，”艾米丽说。“没有口香糖或药物的味道。”杰夫没有印象深刻。他说：“这有点强大，但不是很好。”后来，他带出了一些扁平的东西来证明我们只是因为泡沫而喜欢它，但是我们很忙地要求知道它是什么，以至于我们的味道并不谨慎。
1.汉森的
杰夫声称这是他在正常情况下最喜欢的。“很好，”他在品尝期间说。艾米丽也喜欢它。“我更喜欢这个，因为它具有更强的味道。它没有那种奇怪的回味。”对我来说，它具有强烈的sassafras和糖蜜味，我非常喜欢它。