一项盲味测试，以确定最好的焦面食酱

这是一个新的，价格合理的酱汁战争。用11岁的孩子的话说，当我们透露排名：“我对那个先锋女人感到难过，因为她看起来不错，但是她的酱汁令人恶心。”这来自一个孩子，如果不是给通心粉配奶酪或番茄酱，那几年前会饿死。

作为一名负责任的记者，在盲目测试后，我回到每种酱汁进行深入的风味分析，清楚地指出了每个调味料的特定笔记，并提供了平衡，专业的批评。我对此的笔记：“这就像舔我祖母在她的浴室里舔着玫瑰色的肥皂，我不允许触摸，但不能很好地触摸。”我可以说的最好的是它的味道像坏西红柿和化学防腐剂。对不起，里伊。

这种酱汁的味道就像是在香料柜上含有绿色的所有东西，而香料柜就在一栋自1960年代以来一直被废弃的房屋中。另一个地方，即使我尽我所能努力，我也找不到关于这一点的一件积极的话。关于它的一切 - 质地，味道，香料，酸 - 太可怕了。我拒绝给这个，而先锋女人酱在我的卡上得分。

现在，我们在列表的一部分中，我可以认为一切，至少在餐桌上可以接受。得知这个罐子是纽曼自己的，我很难过，因为从历史上看，我一直很喜欢这些产品。我的笔记写道：“它同时具有所有不良口味。他们甚至不是我认识的口味。它们也许是从平行的维度来看，或者是与地球陌生的。”因此，从好的方面来说，这不仅仅是一种酱汁……这是一种体验。这种经验是，由于它是100％全天然产品的事实，例如化学物质。魔法呢

这绝对是番茄产品，但更像罐装番茄汤，而不是好酱汁。马特认为它太酸性了。孩子们认为这充其量还可以。我的笔记说，质地就像“颗粒状的渗水”，这从来都不是一件好事。尝试使用“旧世界风格”的腌料，我可以感觉到他们添加了大量的额外的深色焦糖，以复制一种慢慢煮几个小时的调味料的味道。las，它最终像番茄酱一样品尝，煮了几个小时，但从未搅拌过，导致它燃烧，直到它变得不可能。但我能够享受它足以写下PG评级的笔记。

这种酱汁太甜了，太咸，太酸性了，含有太多的罗勒。几乎就像他们品尝了酱汁一样，认为“这很好，但是需要一些东西”，然后通过修补过多的东西来破坏他们所拥有的东西。它也是如此薄，可能会作为浓饮料传递。虽然我认为它本身并不理想，但它可以在烤制的砂锅中起作用，在那里它与许多其他成分配对，或者可以将其稀释，以便与一些烤奶酪一起搭配出非常好的汤。

这是开始变得良好的地方。我觉得贝托利酱对我自己的口味来说太酸性了，但这并不是每个人都令人反感的品质。当您在餐馆订购意大利面时，它的味道就像他们使用的番茄酱一样：它不是您吃过的最好的酱汁，但是有一些非常有趣的东西。

我认为我从未有过Barilla产品，这也不例外。这是我测试过的第一个酱汁，它的味道像真实的，诚实至美好的西红柿，并且在整个质地上都几乎完美地标记。独自一人碰到的触感太甜了，但是当用一些面食扔掉时，它创造了一种完美平衡的菜。它还具有牛至的出色背景笔记，而且牛至不像便宜的东西。如果我们的最高级选秀权不可用，我会很高兴抓住这罐罐子，并假装自己自己做。

Though a few dollars more than the other entries on this list—it retails at my supermarket for $5.29—I decided to pick up a jar of Emeril’s so that the Pioneer Woman wouldn’t be the only sauce with a face (Newman’s Own doesn’t count because Paul Newman is dead, #RIP). As with many celebrity chef sauces, I didn’t have much in the way of expectations for this one. Reader, it completely blew me away.

我很乐意为这种酱汁支付5.29美元。地狱，我要付两倍。我至少sc起并品尝了这种调味酱，非常专注于它的复杂风味，试图查明所有与之相处的许多事情。它没有简单，干净的番茄味，当我在一个工作日的一个晚上制作时，我自己的酱汁就会有。这具有琥珀色焦糖，泥土地中海橄榄油和所有西红柿中最好的自然音符。它的味道就像我在周末做的酱汁一样完美的面食。现在，我可以在一周中的任何一天都有这种风味，而且我的周日可以回来。