路易·亨特（Louis Hunter）在明尼阿波利斯（Trio）拥有一家餐厅。在杀害菲兰多·卡斯蒂利亚（Philando Castile）后，在圣保罗的一次抗议中，他击败了向警察扔莫洛托夫鸡尾酒的指控后，他得以打开它。卡斯蒂利亚是他的堂兄。
现在，亨特（Hunter）试图应对杀害他不认识的乔治·弗洛伊德（George Floyd）的后果，但他也是一个在餐饮业工作的黑人。“正如黑人在餐饮业工作一样，我们的食物就是灵魂，”亨特告诉Bon Appetit。“你对人有很多爱。要使弗洛伊德（Floyd）在餐饮业工作，他必须成为一名人生。他是一个好人。”
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亨特团结一致，他计划向抗议者分发洗手液，但他不确定他还应该做什么。他希望与明尼阿波利斯的其他黑人餐馆老板会面能帮助他找到方向。
这完整的值得一读，但这也许是它的核心：
他说：“作为一个黑人，这是我一生都目睹的。我们经历了很多事情。有时我们甚至都不知道该说些什么，因为伤害太糟糕了。当您痛苦时，您如何如此迅速地提出解决方案？这就是为什么我很难说我要从这里去哪里。我不知道。我们想要的就是像人类一样被对待。我们想生活。这就是我们想要的。”