南瓜，香料和南瓜香料啤酒的秋季吸引力很强，但在感恩节桌子上却过大。取而代之的是，看看比利时风格 - 原始食品啤酒。几乎所有人都将与土耳其，馅料和红薯更和谐地玩耍，而不是将液态香料柜分层在一顿餐点上，该餐点已经由秋季调味料定义。
这取决于大多数比利时啤酒共享的共同方面：光滑的麦芽，辛辣和质量的酵母菌角色以及数百年来酿造传统的整体改进。
最好的消息是：将传统的比利时风格与丰富的，秋天的盛宴相结合，几乎是万无一失的，以至于我们甚至不必进入这个啤酒的细节。如果您的感恩节菜单包括烤家禽，馅料，蔬菜以各种深度的奶酪和黄油游泳，土豆出现了14种方法，以及烤甜点，请继续。
整本书都存在于比利时啤酒的血统上，但让我们保持简单。您想专注于感恩节桌子的样式包括Saison，Witbiers和Abbey Ales，例如Dubbels，Liftels和Quads。（如果您在地下室里有一个地道的比利时兰比克或古乌兹，请把它扔出去去感恩节，也请邀请我。我会带汤。）
这是游戏计划。
通过在一家零售商购物的啤酒中，您可以在零售商上购物，这是一家独立的瓶装店或您信任的不错的连锁酒店，以取得成功。一旦安全地进入荧光灯范围，就可以进入比利时啤酒区。这是主要由750毫升瓶和软木塞产品主导的。（这是许多比利时啤酒的另一个有趣的方面 - 大瓶！大瓶！节日！）
步骤1
从轻便的东西开始。Witbiers是一个令人愉悦的人，就像他们的非贝尔吉亚堂兄Hefeweizen和American Wheat Beer一样，ABV令人耳目一新，柔和和温和。您不太冒险的饮酒者会整天饮酒，尤其适合鸡肉，贝类和柑橘沙拉等较轻的食物。避免酿造有水果的版本；目标是简单。（如果您看到Allagash White，请不要再看 - Witbier任务完成。）
第2步
进入更实质性的领域。Saisons是瑞士军队的食物友好啤酒，因此，如果您只购买几瓶覆盖整餐，请与经典的Saison Dupont这样的经典，或者像Jolly Sugpkin Bam Biere这样的美国诠释。saison既优雅又干燥，带有辣，类似胡椒粉的酵母口味和大量的碳酸化，有助于减少丰富而重的食物。他们典型的橙色，柠檬和胡椒味与大多数秋季食品的草药和调味料同步。您可以长达数周的时间搜索鼠尾草或洋甘菊刺激的啤酒与感恩节晚餐“配对”……或者让比利时酵母的自然风味做他们的事情。
步骤3
沿着杜贝尔（Dubbels），林加尔（Triepels）和四足动物（Triepels）和四足动物等重的修道院啤酒开始。这些确实可以打动风味和ABV，因此请确保在准备就绪的情况下提供更多令人耳目一新的选择。但是，对于那些享受复杂，不愉快的风味的饮酒者来说，这是一种享受。
杜贝尔斯（Dubbels）带有葡萄干，李子甚至丁香音符，可以站在熟食店，鸭子，野鸡和羔羊上。Triepels的颜色较浅，但味道不佳。他们可以有一点蜂蜜甜味，辣椒比利时香料，并且应该始终具有充足的碳酸化。这使它们成为猪肉，奶油奶酪和火鸡的容易伴侣。您可能想为甜点保存一瓶四边形（有时被标记为比利时的深色啤酒）。这些Uber-Complex，焦糖和棕色糖的糖果是您所需要的，以及甜点奶酪盘，香草冰淇淋或南瓜派的菜肴。与所有修道院啤酒一起，寻找罗氏，威斯特马尔和圣贝纳德斯等尊敬的比利时制片人。
这是关于比利时啤酒的好消息：很难将配对拧得太糟糕。如果您发现一瓶佛兰芒红，乌德或比利时的淡啤酒，它很可能不会与您的感恩节餐点发生冲突。
因此，不要过度思考。感恩节应该花在更有意义的活动上，例如从他的色氨酸午睡中醒来爷爷，清理侄子的流鼻涕，并在埃利·曼宁（Eli Manning）搞砸比赛时尖叫。而且，如果我建议，南瓜啤酒和土耳其确实为您做到了，那么您就会有我不愿祝福。