感恩节是阴险的。鸡肉汤偷偷溜进土豆泥中，或者布鲁塞尔芽菜在一些培根脂肪中快速蘸酱。即使是看起来像是的菜肴蔬菜通常包含隐藏的成分，使其对素食主义者的限制。为了寻找实际的无肉但史蒂尔100％的感恩节，我们利用了一些专家。
而且由于您的时间很宝贵，我们要求厨师用100个或更少的单词解释他们的食谱。
丹·雅各布斯，丹丹在密尔沃基
炸布鲁塞尔新芽：将小布鲁塞尔切成两半，四分之一。现在，取消任何关于它们健康的观念，因为接下来，您将布鲁塞尔芽菜用植物油炸。之后，将它们倒入盐中，将它们倒入碗中，然后再撒上甜酱油和Kewpie Mayo，然后用一些炸大蒜，烤腰果和细香葱结束它们。
丹尼·埃斯特凡诺（Danny Distefano），做得很好在纽约市
酸果蔓酱：3杯新鲜的蔓越莓，1 3/4杯糖，2茶匙橙皮，磨碎。将所有成分混合在装有桨附件的立式搅拌机的碗中。低速混合一小时，或直到蔓越莓开始分解。食用前，将酸辣酱转移到碗中，盖上盖子并冷藏过夜。
Moosah Reaume，下议院俱乐部在芝加哥
釉面胡萝卜：尝试采购具有超级甜味的最好的婴儿胡萝卜。远离紫色，因为它们会改变釉的颜色。剥皮并清洁胡萝卜，然后抓住OJ，柠檬汁，一些泰国红色辣椒和橙皮，这不是太多。放入锅中，加入一些蜂蜜和盐将煮熟到胡萝卜变软，然后加黄油。当他们准备好食用时，将其煮熟并减少釉料，然后用一点点橄榄油触摸。用撕裂的薄荷或香菜装饰。
格雷格·比格斯（Greg Biggers），路易斯堡在纳什维尔
奶油蛋卷馅：将大蒜，洋葱，芹菜和洋葱切碎的黄油过多。188bet casino一旦烹饪，加入切碎的鼠尾草，迷迭香和百里香，然后在加入奶油蛋卷，干樱桃和蔬菜之前就开始烤面包。将其放入砂锅菜中，然后将其烘烤（胖家伙尖端：第二天将其切下一块，然后将其放在带有剩菜和蔓越莓酱的三明治上）。
Yehuda Sichel，安倍·费舍尔在费城
烤红薯和布尔辛：烤切成丁的红薯与磨碎的香菜，五香粉，菜籽油和犹太盐中的400度烤箱，直至嫩。结束，用红糖，柔软的黄油，柠檬汁，薄荷和欧芹扔结束。取大蒜和香草boursin，与酸奶油混合。将奶酪撒在盘子上，将烤土豆倒在上面，然后再撒上腌制的长胡椒和核桃。
比尔·金，Urbanbelly和贝莱克在芝加哥
椰子砂：这是南部主食，奶酪砂粒的较轻版本，仅通过使用椰奶作为浓奶油的替代品，仅用乳制品和麸质。它非常美味和丰富而不沉重，是土豆泥的绝佳替代品。用焦糖洋葱，大蒜和盐调味它们。188bet casino踢真正来自添加酸性的东西。我个人喜欢贾第奈尼埃拉（Giardiniera），甚至像切成丁酱一样简单的东西。
约翰·曼尼恩（John Manion），La Sirena Clandestina和El Che Bar在芝加哥
地瓜配辣根黄油：我学会了如何正确处理卡莫特（地瓜）来自一位前同事，一位名叫奥马尔的瓦哈坎绅士。戳几个孔，将其放入400度烤箱中约一个小时。最接近皮肤的糖开始焦糖，其余的蒸汽在此层下方蒸。结果简直就是天上。让土豆冷却，然后将皮肤剥落，然后用一点浓奶油和黄油搅打，然后用大量新鲜的辣根磨碎，然后加盐调味。新鲜和辛辣的辣根的惊喜与不起眼的块茎的泥土，坚果甜美。
本·琼斯，爪子的度假胜地在蒙大拿州的格林诺夫
泛烤布鲁塞尔芽：在大型铸铁酱锅中加热等量的黄油和橄榄油。加入切成丁的新鲜大蒜，Julienden洋葱和炒，直到洋葱略微嫩。188bet casino加入四分之一的布鲁塞尔芽菜，用中高温烹饪，直到洋葱和叶子的叶子开始焦糖。188bet casino这种褐变增加了营养的味道，这是使用培根之类的味道的绝佳替代品。在烹饪过程中加入一点水，以保持布鲁塞尔芽菜湿润，几乎使它们蒸。用盐，胡椒粉和百里香和毛毛雨调味，撒上陈年的香醋。
妮可·佩德森（Nicole Pederson），成立和谷仓在伊利诺伊州埃文斯顿
加香料的烤孙和地瓜：四分之一的阳台并切碎地瓜，然后将每种蔬菜分别扔进融化的黄油，盐和几茶匙的advieh（波斯香料混合物）。在400度的板锅上烤直到嫩。在烘烤时，将1/4杯石榴糖蜜和2汤匙枫糖浆混合在一起（如果您感到nt废的话，在这种混合物中加入更多融化的黄油）。烤蔬菜后，将其从烤箱中取出，与糖浆混合物一起扔，切碎的山核桃，切碎的意大利欧芹。