在德国巴伐利亚州，大约有650家啤酒厂生产4,000次啤酒，但其中只有一只啤酒是由修女制作的。那个修女是72岁的姐姐多丽丝·恩格哈德克洛斯特·马洛斯多夫（Kloster Mallersdorf）在Deutsch）50年。NPR报告根据恩格哈德（Engelhard）的说法，她是世界上唯一活着的修女布鲁迈斯特（Nun Brewmeister）。尽管她的主张尚未得到证实，但这可能是真的，因为上帝不会对撒谎。
Mallersdorf Abbey成立于12世纪，目前是其他399个修女（也许不知道关于酿造啤酒的第一件事）的所在地。在生存的头700年中，修道院专注于一般修女的东西，例如照顾那些贫穷，需要的人，并提醒人们在地狱坑中等待着他们不朽的灵魂的恐怖。（作为康复后的梵蒂冈议会天主教徒，我对此有99.99％的信心。）然后，在1881年，修女们决定开设一家啤酒厂，以帮助回廊及其各种慈善任务。KlosterbräuMallersdorf仅直接从修道院出售，但在啤酒疯狂的巴伐利亚州，这足以保持灯光。
多丽丝姐妹只酿造两种啤酒：强大的博克和一盏灯HELLES风格的啤酒。When NPR reporter Rob Schmitz asked her about brewing other styles of beer, she was having none of it, replying, “I only brew beer that I drink myself, so if the other sisters want to drink a wheat beer, they’ll have to buy it themselves.”
平均而言，多丽丝姐妹认为她每天喝大约半升啤酒，但指出，如果她很有趣，她会自己敲一升。她向施密茨（Schmitz）解释说，巴伐利亚风格的啤酒只有5％左右的酒精，因此她认为它是一种低热量的饮料，用她的话来说，“使您更薄。”同样，修女不会说谎，所以这可能是真的。
“啤酒是巴伐利亚灵魂的一部分。如果您对自己不满意，那么您不会在回廊中感到高兴。“饮食是生活的一部分。这不是要虔诚。我需要做的就是相信更高的力量，像我一样接受我。”
要聆听音频采访，并查看世界上一届啤酒修女的可爱照片，登上NPR的网站。