As with cooking, so with cocktails: Sometimes there’s a recipe you’re dying to try, and it sounds so good, and you’ve got most of the stuff you’ll need, but there’s one ingredient—a spice, an unusual vinegar, something—you don’t have, and absolutely need, and may never use again. Most of the time, you’d say, “oh, what the hell,” and buy it. It can’t set you back that much.
但是有了鸡尾酒，有时一种成分是石松利口酒（顺便说一句，美味）。很难想象在另一种鸡尾酒中使用这样的东西，而且由于我们谈论的是一瓶酒精，而不是干galangal的容器，所以这是一种昂贵的购买，可能只是坐在收集灰尘周围。
让我们改变一下。您购买的一瓶Chambord今年春天可以用来制作法式马提尼酒。下面，一些关于一些普通利口酒的简短说明，最常用的用途以及除了在酒吧推车上占用空间外，还可以做什么。
一个快速注意：当您有大量时间在大多数精神变得糟糕之前，所有利口酒都不能这样说。如果您坐在一瓶贝利（Bailey's）上已经多年了，最好检查那个吸盘上的到期日期 - 对于任何使用鸡蛋或牛奶的利口酒来说，也是如此。如果有问题的利口酒的酒精百分比较低（例如16％或以下），则可能需要在使用它之前尝试一下。否则，您应该没事的。
尚博尔
它是什么？：一种法国黑色覆盆子利口酒，与Cognac，Vanilla，Honey和Herbs混合。您知道这是一个 - 它是圆形的瓶子，中间有金子，看起来应该应该掌握或者其他的东西。
最常用的是什么？各种甜蜜的鸡尾酒，也许最著名的是法国马提尼，在80年代和90年代，这是一个很大的打击。
另一个鸡尾酒：我在法国的曼哈顿（French Manhattan）曾经有过它，这只是曼哈顿（Manhattan），里面有chambord。甜，但是好吃。
没有酒：优秀布朗尼。不过，我最喜欢的是将其与您兴奋的其他东西混合在一起 - Basil Simple糖浆，另一个利口酒，也许是某种蜜饯 - 并将其用作釉料或毛毛雨作为烘烤的东西。chambord glazed duertnuts！chambord玻璃烤饼！chambord-drizzled芝士蛋糕！你明白了。
奶油CrèmeDeCassis
它是什么？：另一个甜美的浆果利口酒，尽管这通常比Chambord复杂。重要说明：不包含乳制品！该奶油只是意味着它具有柔软的糖浆一致性。
最常用的是什么？单独作为开胃菜或基尔或凯尔·皇家鸡尾酒。两者都只有两种成分：奶油和白葡萄酒。Kir是用静态葡萄酒制成的，它是带有香槟的皇家葡萄酒。
另一个鸡尾酒：啤酒和苹果酒鸡尾酒，尤其是苹果酒和烈性黑啤酒，可能非常美味。吉尼斯很棒。
没有酒：任何果味都变热了，只需倒入一点。我的计划是在我的蔓越莓酱中尝试一些。我还将其放在馅饼馅料中，淋上冰淇淋和冰糕。大多数水果利口酒，一些巧克力利口酒和奶油酱也是如此，尽管实际上，如果您拥有一瓶CrèmedeViolette，您应该只让自己成为航空每个星期五晚上，YA幻想混蛋。
金巴利
它是什么？：一个复杂的意大利苦涩利口酒悠久的历史。
最常用的是什么？内格隆斯呢
另一个鸡尾酒：独自喝或与苏打水作为开胃酒。老实说，您可以每次参加晚宴并跳过替代用途时都可以使用它。开胃酒是如此的花哨。
没有酒：果酱和果酱， 水果沙拉，糖霜等等 - 您认为任何甜蜜的东西都可以使用一点痛苦。我很想尝试这个Negroni蛋糕食谱。
三秒和库拉科
这些是什么？：橙色利口酒。库拉索首先，传统上是一种荷兰的精神，颜色是深色（现在是蓝色，绿色，红色，无论如何）和白兰地案。三重秒是由法国人发明的，通常是清晰的，并且具有中立的精神作为基础。两者都有不良版本，它们被使用每时每刻在鸡尾酒中，值得一瓶样的瓶子值得一游。通常，库拉科斯（Curacaos）与老化的精神，杜松子酒，伏特加酒（Vodkas）等的三秒钟合作效果最好。
他们最常用的是什么？玛格丽塔酒，国际大都会，kamikazes……它们无处不在。它们也不是可以互换的，但是出于我们的目的，我们将它们分组在一起。
另一个鸡尾酒：老实说，最令人惊讶的与酒精相关的三级用途可能是用冰块自己喝它。只要确保这是一个好的。
没有酒：烘烤。在烘焙食品，尤其是早嫩的产品中，Triple Sec和Curacao可能会很棒。这个橙橄榄油磅蛋糕是一个例子，但是有很多。如果您要为另一个划分一个，请小心，因为三秒通常是不那么甜作为表弟。
桑布卡
它是什么？：您在大学里尝试的事情敢于只有我？好的，这是一个非常甜蜜的茴香利口酒。
最常用的是什么？一枪着火了，因此敢。也经常在其中配咖啡豆。
另一个鸡尾酒：显然很棒咖啡或之后，但是说实话，这不是我的事，所以我没有尝试过。
没有酒：这是经常用于烹饪的利口酒，而不是烘烤。我特别感兴趣这个蔓越莓食谱。客户在我的花式威士忌店提到其他人，包括烤肉和面包。
樱桃酒
它是什么？：明确Marasca Cherry Liqueur。它不是红色和糖浆。它是花香和甜的，呈浓郁的香气。樱桃以利口酒的名字命名，而不是相反 - 传统上被浸入其中。Luxardo是最著名的；他们的Maraschino樱桃也令人难以置信。
最常用的是什么？继续进行这些飞行，YA幻想混蛋。
另一个鸡尾酒：这海明威·戴奎里（Hemingway Daiquiri），如果您想被锤打并成为Sonofabitch。
没有酒：做自己的马拉斯诺樱桃。您非常欢迎。该食谱上有很多变化，包括仅使用利口酒和樱桃，但我会整个猪，加入香草和柠檬等。他们会保留几个月。