欢迎使用Flavor和Soul:非裔美食简史.并寻根于非裔美国人烹饪传统
没有什么比西瓜甜味冷味 上加辣味和适配菜丰盛大餐后像大餐烧烤,土豆沙拉并绿树西瓜果汁滑过舌头 滴下手的感觉太清新对许多非裔美国人来说,享受夏热西瓜是一种基本欢乐历代终结六月十二日 和室外烹调
红宝石红西瓜简单片经典演示文稿,但我还把西瓜果汁和姜汁混合并稀释西瓜冰和西瓜沙拉加basil和柠檬汁西瓜以任何形式都行-但对于许多黑人来说它是一个问题果实泛泛Jim Crow定型黑客环游西瓜从来就没有真正消失过,媒体上没有消失过,许多非裔美国人记忆中也没有消失过。
有位朋友拒绝吃西瓜 基于它支持丑陋定型的原则活动家抗议杀害Michael Brown时,从Ferguson向密苏里Rosebud行进时,他们在去Jefferson市的路上受到a街上显示炸鸡、麦芽酒、联旗和西瓜当地人大喊种族主义Jeers历史学家和James比德奖-获奖食品写作Cynthia Greenlee写出整篇论文与果实相联的种族主义图像如何令她犹豫不决当着白同事的面吃它
久远以来我都知道西瓜原创于非洲并带回北美 奴隶船和欧洲 由摩尔斯我不知道的是吃西瓜的定型开发历史学家William R黑轨迹比预期复杂解放后西瓜增产促销对自由黑民来说是热门业务果实发展成独立自由符号 解释了为什么它通常会加入 6月13日庆典黑客畅销西瓜被视为耳光脸部敬前奴隶,他们憎恨前奴隶的进取精神
西瓜最终成为怨恨的象征 所有黑人不配自由的理由奴隶们当然会想, 爱这种乱七八糟的果实 需要少许努力生长 指向那些仍然需要引导监督的人信息十分清晰:那些用免费工作建设国家财富的黑民仅被视为懒惰无移解放后对我来说毫无意义,但20世纪交替时, 黑客吃、带或贪吃西瓜的图像遍历无遗, 从表单音乐到卡通画到牙膏都无处不在。而这些种族主义描述在过去几十年中可能失偏, 后台情感则无济于事
发现西瓜定型后的历史后, 我发现我和这个果实的关系没有改变事实上,它使多汁西瓜的甜味更适合我眼下,当我吃一片西瓜时,提醒我,它帮助许多黑人在奴役后实现自足运动,没有丑图像可以消除它。