欢迎使用滑动全程,188betios下载节日庆典Jell-O,Gelatin本周每天发布新特写和原创节食谱,
浅红莓酱-唯一主食 口味更好直接出罐头完全别管那些事以单菜红大片形式 与铝罐从何而来节日最美调味除肉汁
所以...万一肉汁取坚固形状罐,太万一红莓酱不是圣诞表唯一可口味增味器因不小量隔离狂, 以节日实验精神 和凝固精神滑动全程,我开始判断肉汁是否可以滑动式出罐与红莓酱一致性相同,集中功能不牺牲 风味
实验#1:Pectin
我想尝试多方法化, 只是想看看什么最有效果酱果酱或果冻做它所特有之事Cranberry自创红莓酱, 但我得尝试介绍一些球实战低或非软软化插件, 因为我想尽量少用糖-归根结底,
偏向偏差(并因我还有一些自制股票立方体冷冻器)我选择用插片做鸡肉卷肉汁简单化:二叉黄油在中型番茄酱中熔化后加等分面粉并做几分钟制成固硬roux从那里倒出约11⁄2杯股票, 一次一点点, 滚动式你去避免滑块停止时有肉汁覆盖勺子后部并保持其形状并从草莓园中添加一或二百合
可增加多少倍数罐子上没有任何指令肉汁果冻以我最佳猜想,我把推荐量减半 两罐果酱,结果稍微贴上甜点(佩丁仍然有这种质量),但一小片盐帮助平衡了这一点。
实验2:Gelatin
当然,我们不得不试Jell-O系统,但是如果没有清晰指令,我准备用直觉处理这一系统今次我带牛牛股有一些粗立方块会浪费 否则,它会帮助我 告别两个肉汁实验
重复用同样方法牛肉肉汁 和用鸡肉 Roux和所有但这次我加二分半 25分Knox Gelatine包约半杯前开放
求智者不要做我第一次做的事 并加入热水池 除非你想从番茄酱里 抽出像鼻孔状胶片
大会
两片肉汁备妥后, 我拿了两片空树莓酱罐头倒进罐子中封装顶部塑料封装后,我任由他们在次日冰箱冷却
结果
翻转肉汁从罐头转盘专家刀术和很多摇动可能有必要,就像普通红莓酱外游热水 如果你真的有问题活生生的
好,结果不看吧最开胃菜棕色调味料由暗科学凝聚 归根结底进化成罐状monstrity鸡肉实实在在保持其形状和一致性相当不错, 和二感性jellies坚固外壳还是小点点甜, 所以它不会端口味完全正确象鸡肉汁可表情就在那里
牛排Gelatin是另一个故事如你所见 混合冷却过程完全分离 黄油鲁克斯最终波纹开始阶段我大概会尝试每隔几分钟触动它 以保持整件事物合在一起 gelatin设置。)但我要说,品味测试成功:它尝起来像牛肉肉汁由此生成的圆柱棕酱不是我见过最开胃的东西, 但是这是一个美学问题,我们可以很容易忽略 创新
应用
可克林特,你可以自问: J-E双曲棒O
诚实地说,除Wow因素外(或视牛肉批量变出OUG), 还有一个大案例需要做实战应用非常规肉汁配置想象一下用红莓酱插进火鸡剩菜三明治 或把牛排卷在马铃薯泥上剩余热会融化下面的肉汁 和牛排上复合黄油不同
我的意思是真诚 当我说,外表置之不理, gelatin版本工程类.口味像牛肉汁, 和等效红莓酱并购惊人有效(如果你能处理残存贝丁甜度问题,它有效远道最好像凝固代理商
不可思索地(hh)看一看,对称性有某种近似满足感 由盘状状状状圆柱形相交如果你多吃点肉汁便携式并不怕跳进jugly未知点, 可能只是有一个地方 度假表 多罐形酱你只要相信