Hamantaschen是一个奇特奇特Purim治疗,但嘿,这是传统

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图片标题Hamantashen是一个奇特奇特Purim处理,
相片制作 : Deb Lindsey/华盛顿邮报 高山市 Getty图像 )

我从小不欣赏Hamantashen在犹太堂服务的人虚度干燥 在你嘴顶上留了片外表像阴道

多数情况下,我把它们和犹太普里姆节相伴的滑动嘉年华会联手,你把乒乓球扔进塑料杯中,与病态金鱼游进犹太堂地下室难免我赢一两条金鱼 并放入塑料袋 鱼总死在回家的路上通吃Hamantashen死在犹太堂

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以我学之法 HamantashenHOM-en-tosh-en三角曲奇运动口袋中间填满罂粟种子或果园,意在模仿Purim恶棍Haman三角帽故事极有可能虚构并称satire Haman据称在公元前500年左右波斯帝国曾任官方威胁消灭帝国内所有犹太流亡者-这个阴谋被一个叫Mordecai的人及其养女Esther皇后击败归根结底,Haman从他为Mordecai搭建的绞架上挂起

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汉曼口袋或多或少表示Haman口袋取甜点后命名像叫派Himmler Cobbler分解问题更加复杂哈曼塔申可能是场游戏mhntashen,东欧糕口袋 18或19世纪或双关语,两样东西我们犹太人欣赏

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嫁给Sarah后 我又开始吃HamantashenSarah表示, 1984至2000年期间父母是芝加哥大学常住硕士玛丽安是位滑稽直截了当的女士 当我第一次见到她时 问我杂志编辑的工资不知何故这令人着迷mantashen她做的粗糙黄油像她我吃了很多

玛丽安死在2004年 几年后 Sarah没有经常制作菜谱家庭90%的醒来时间都花在厨房里, 玛丽安急切地想-甚至我15岁的女儿Hannah,Purim说服Sarah和Ben兄弟教我们食谱还有什么比分代代相传更好的方法

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第一件事我学到 玛丽安配方使用黄油mantashen我所憎恨的孩子使用人造黄油kashru.Alyeh Bernstein表示, 以芝加哥为基地的拉比, Purim大餐往往包括肉类,伯恩斯坦说 难得用奶品制作hamantashen人造黄麻可接受(尽管恶心)解法玛丽安使用主动干酵母根據GilMarks的作者犹太食品百科全书传统Hamantashen由kuchen制成,评分一玛丽安

证明我们的酵母后,我们四人相冲超过12)多面粉使用3) Ramones是否算作Purim音乐4) 面团温度应多温暖5和5据我所知 趣味口试丰富面团 花上加热抽屉一小时 覆盖毛巾

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相片制作 : 杰夫鲁比

钱出来后,我们找不到滚动针平面, 但它发现空塑料卷和面粉工作键取正确厚度(1/4)和大小(直径约4)后,阻抗向中心堆积过重的冲动台词就足够了 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手 高手

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紧要关头到来 将每个圆成三角学会取碗水并保持指针湿润, 这样当我抓角时,它们闭合一步误动表示华丽几何奇异和近似交错战场伤口之差矿山当然离后方距离很近

第一批从炉子里冒出软软但苍白部分填充量过大,其他不足填充物完全叛变并试图逃跑汉娜说 看上去像果冻甜甜圈

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弗拉沃尔干燥点点神经质底部染色,顶部没有与我小时候讨厌的Hamantashen完全不同,Hannah,谁可以放下一打巧克力芯片cookie被压扁

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"你记得他们像这样品味吗?" 我问Sarah

完全正确,她说

第二批洗鸡蛋 他们肯定出来寻找更多金和红可口味差微乎其微不可否认,它们保持多稠密多不可耐性如何实现平面.那时真相大白

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mom并不喜欢Hamantashen这不是她最喜欢的菜谱

......可-

Sarah说,“人们每年只制作Hamantashen一次是有原因的”,不是个好甜点

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Hannah点头的方式完全相同 权威和鄙视她的祖母

我对Mary Annhamantashen的记忆像许多记忆一样,一定随时间变软,直到事实变得难以捉摸并部分从视线中隐蔽,像填充不达标甜点那样明显不如曲奇点心我想我爱岳母的Hamantashen结果证明,我只爱岳母

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Purim不是犹太教的重要事件归根结底为犹太节日范畴,普林有深有缺陷的糕点来纪念它是有道理的汉娜说,“如果Hamantashen命名为坏人”, 汉娜说,“至少这是一个低劣的甜点。”不论哈曼是否存在 2500年后 很难想象更糟糕的惩罚


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相片制作 : 杰夫鲁比
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玛丽安百拉汉曼

制作约30块

  • 2信封激活干酵
  • 半杯+1抓取(1/8tsp.)糖
  • 一杯黄油融化冷却
  • 2杯牛奶
  • 2杯酸奶油
  • 1全鸡蛋2蛋黄
  • 四五杯面粉
  • 1罐播种填充
  • 一罐番填充
  • 一罐杏仁填充

将酵母放四分之一杯非常热水-不热-加点糖stir一次先坐5分钟复元活化时它应该泡沫化并倍增尺寸如果不能,则从新酵母重头来

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将酵母混合物与除填充物以外的所有其他成份组合在一起,逐步加面粉直到它软(非叮当)面团硬化到knead不添加太多面粉面值软化短短几分钟直到它非常非常平滑可能你需要面粉你NEAD上

贪吃大碗并放钱用毛巾对汇并置热顶部散热器完美起居二倍-小时最小值,

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取出面值取小部分(约石灰大小)滚出面部面部面部面部面部面部面部面部面部面部面部面部圆圈约4'直径制造薄片中位放填表折成三角形边插边插点水 边插指针边粘面团有很多黄油 并讨厌粘如果它不粘住 整件事情会开

填充汉字表留点距离 每人, 因为他们会冒泡盖上毛巾并让温暖地坐上约一小时,直到他们再跳上点

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预热烤箱350度后再烤20分钟或略微褐色