Panzeroto为O.G热口袋

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相片制作 : al-62 高山市 Getty图像 )

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父南义大利普利亚土生土长, 木薯是一种个人比萨半折并制成热油

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相片制作 : 照片学1971 高山市 iStock系统 )
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PanZerotti是我童年冬天的亮点感恩节过后, 我爸爸用星期天 泛泽罗蒂测试运行, 训练让他的配方和技巧 在主事件前实现完善, 圣诞夏令营孩童时我在操作中的角色是静坐观察Panzerotti汇编直到我年长时才被邀请参加他们的准备这是我生命中转折点

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餐厅菜单上第一次见Panzeratti时间是2004年unky比萨和Pasta布里奇港芝加哥邻里同朋友坐在小饼干桌前等待手持entree运抵,20分钟后 外接比萨盘 大小Ikea办公桌 努力控制我所见过最大卡通可轻易地喂四个人服务器简单表示surprise!

虽说没有硬快速规则可以进板马托,但它传统上充斥着番茄和mozzarella奶酪遍历普利亚市内任何商店都可抓吃除传统填充物外,我填满了番茄牛肉、黑橄榄、披肩、菠菜、香肠、薄荷或其它已治愈肉类

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不像Hot插件我们所知道的, 善意番茄薯相当劳力密集性, 特别是如果你小量制作从创建面团到站前端 确定油温正确表示想用周末项目处理我可以帮助

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相片制作 : 杰西卡康塔雷利

面团

自制面团对完美板炉的口味和纹理至关重要和NonnaFocaccia配方中用法相同可在此查找.我无法强调配方中右面币的重要性比大部分自制比萨面团毛松松, 增加光度-如果在深炸披萨口袋中有可能-

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油厂

much PanZerotti配方要求油井填满橄榄油,但我想告诉你们 卡诺拉油是煎泛亚罗提最好的油确定手头有很多-至少一加仑-你需要确保你有足够的它填满你用来煎锅我用8夸特股票罐头, 但其他人我所知道使用深火锅anzerotti平均长度约六英寸, 保证锅或锅深度足以让板炉浮动,

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装配线

集合口袋
集合口袋
相片制作 : 杰西卡康塔雷利
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任何好的意大利人都知道组装线是成功之关键,无论是在新娘淋浴馆开礼,排队接受洗礼表,还是搭建批量泛泽罗蒂第一个位置是面团和面粉:工作区滑动全用面粉,抢全套面团-打打棒球尺寸-推送它直到大小约7英寸个人比萨下加填充量,确保不填充量并留有足够空间供折叠时封存推荐丰盛的茄子和番茄酱伸展回位并用面粉包住指头, 并折叠填充以创建“自来水”, 并同时抓取侧面面以封装填充料保证做得好口袋密封-因为如果漏油漏油威尔问题化开始煎之前填满你的泛泽罗蒂

裂变,宝贝,薯条

烹调油达到金色后使用糖果温度计确保油达法赫宁海特375度投小块平面面板测试准备煎熟一进油板,它便浮起先煎到它自然端并翻转到它的另一端双向金棕色后-tim视油量而定-但通常需要1-2分钟-您的板炉准备就绪用木勺取出并置放机架冷却

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曼吉亚市

或半切除通常我全吃 没有工具归根结底是热口袋小箱油炸机最新鲜热菜 将来还可能被冷冻烤箱