16个最好的食品播客

有两件事77芝加哥风味必须倾听：自负的简单性 - 访问芝加哥的77个社区中的每个社区，并品尝定义每个人的食物 - 以及为此增添复杂性的动画对话。Comedian Dario Durham and chef Sara Faddah have a comfortable rapport as they take listeners through the history of each neighborhood and the dishes they tasted at various restaurants—indeed, the bustling background noise of real restaurant environments can sometimes be heard as our hosts traverse the city’s food scene. Other times, it’s more like an episode of “Check, Please!” in which meals are recapped book-report-style. Even people who don’t live in the city can learn a lot about the evolution of a neighborhood.

从广受欢迎的神话般的厨房YouTube频道的思想中热狗是三明治花费太多时间来深入研究毫无意义的食物争论，无处可寻。这些是关于食物的无物质对话，许多听众发誓是最好的。主持人乔什·谢勒（Josh Scherer）和妮可·恩亚塔蒂（Nicole Enayati）解决了这样的重要问题，例如：玉米片是沙拉吗？吃百吉饼的正确方法是什么？番茄酱是冰沙吗？到每一集结束时，您会发现自己对以前从未想过的话题有一个热情的立场。

厨师坎迪斯·博伊德（Candace Boyd）和Tonorria Askew（谁参加了第七季的比赛MasterChef）每隔一周聚在一起，庆祝烹饪界的黑人文化，并研究该文化如何影响每个人的饮食黑人女孩吃。在最近的一集中，这对夫妇与客人一起谈论食品正义，豪华巧克力和代数 - 是的代数。他们确实可以接受任何话题，并将其变成一个有趣，美味，以食物为中心的对话。

2016年发行克里斯托弗·金博尔（Christopher Kimball）的牛奶街广播将听起来像是在食品播客背后的严重预算，让听众带着一本光滑的杂志充满信心的全球烹饪好奇心之旅。美国测试厨房的联合创始人金博尔（Kimball）似乎渴望在这里成为沿海美食媒体现场的老政治家的品牌进一步建立自己的品牌。这部作品最少有一点不满，这通常包括与著名厨师的访谈。有时，您希望音频相当于闪闪发光的白色厨房，一个带有一尘不染的大理石台面的理想空间。

鸡尾酒学院是针对想知道有关经典鸡尾酒的起源和历史的每个细节的混合物学的痴迷者老式，像咖啡马提尼， 和最好的调酒师黑客。为了让您了解深入的主持人蒂姆·麦基迪（Tim McKirdy）和客人如何获得，这是最近一集边车在将近90分钟的时间里钟。但是，不要因为学术名称和长度而害怕 - 那些娱乐和教育的会议记录会通过，您将带走完美的饮料食谱。

来自NPR和Wamu，菜城is a podcast dedicated to turning over every rock in one particular food scene: that of Washington, D.C. The nation’s capital has the unique task of representing an entirely global cuisine, not only to reflect the city’s population but to cater to its visitors from all over the world. Hosts Ruth Tam and Patrick Fort team up and descend down rabbit holes about the largely invisible infrastructure that forms a city’s food scene: the problems gig workers face, the mechanics of food delivery, the battle between restaurants and their landlords. Even if you don’t care much about food, this series is chock-full of human interest stories.

喜剧演员迈克·米切尔（Mike Mitchell）和尼克·威格（Nick Wiger），也被称为汤夫（Spoonman）/先生。切片和汉堡男孩分别在每周播客中审查连锁餐厅，doughboys，自2015年5月以来。典型的一集由客人（从喜剧演员到音乐家再到记者到来188asia金宝博官网自马萨诸塞州昆西的米切尔的童年朋友），帮助主持人审查了一家特定的连锁餐厅，以“五个福克斯”的量表授予了最终乐谱。最受欢迎的餐厅进入了金牌俱乐部（或铂金板俱乐部，视情况而定），而最糟糕的餐馆只是臭名昭著的最糟糕的餐厅，再也不会在演出中吃掉。播客是对快餐店和连锁餐厅的世界的热闹和朴实的看法，多年来，该系列不仅建立了忠实的追随令人印象深刻的传说。

我们将与您保持平衡：食品网络痴迷它只是食品网络电视节目板块的薄促销扩展，它显示出来。但是如果你这些节目的粉丝（及其主人），那么谁在乎呢？这是一种有趣的方式，可以从食品网络明星中消耗更多内容，包括各种轶事和见解，它们比您在屏幕上看到的更大一点。If you’ve ever caught yourself idly wondering, “I wonder when Trisha Yearwood decided to transition from country musician to celebrity chef,” or “What’s it like for Hunter Fieri to tour America’s greatest diners, drive-ins, and dives alongside his dad?” then you will find the answers you seek here. You could probably find them elsewhere pretty easily, too, but audio is a nice low-effort medium.

腹足动物，与Eater合作，Vox Media Podcast网络的一部分，每集都会调查一个不同的烹饪话题，并以精确和热情的方式逐步挖掘它。每个情节都需要收集到密度的新信息，这是音频空间中几乎无与伦比的赏金。科学，历史和文化背景都被编织成生产。腹足动物在清洁表现和有机递送之间达到平衡，从咖啡到日期再到外观的一切都应有的一切。

无论您是专家酿酒师还是休闲啤酒餐厅，都有智慧和娱乐的掘金狩猎啤酒。作为该网站的编辑人员的旋转阵容阵容阵容，将客人带给客人，从国家啤酒品牌的啤酒到音乐家和艺术家到记者到记者，所有这些都巧妙地涵盖了啤酒历史，酒吧行业和我们喝的美味啤酒。在最新一集中 - 节目的第100剧！取出总编辑凯特·伯诺特（Kate Bernot）深入了解波士顿啤酒公司的扭曲茶的历史和成功。

在大流行的早期，每个人都处于顶峰：“哦，上帝，现在我必须学会做饭？”模式。这是心爱的厨师和食谱作者的完美时刻萨明·诺斯拉特（Samin Nosrat）（（盐，脂肪，酸，热量）和她的朋友Hrishikesh Hirway（歌曲爆炸器）释放家常菜，这是一个播客，试图使经验不足的家庭厨师放心，并将欢乐带入厨房。来自折衷的客人斯特拉公园至溜溜球使这个简短但闪亮的系列永恒的喜悦。现在，这个播客大部分已经停止了，但是它的主人将来总是有可能将惊喜剧集放入饲料中，因此请不要退订！

来自美国测试厨房，证明“陷入历史，文化，科学和心理，以揭示养活您痴迷于食物的大脑的隐藏背景故事。”它具有与史密森尼（Smithsonian）的Sidedoor播客相似的氛围，总是在我们认为已经知道的故事的一边揭示新信息。另外，它由凯文·庞（Kevin Pang）主持外卖的创始人兼前编辑188betios下载。所以你知道这很好。

有没有总是会让您迷惑的成分？也许您认为经典鸡尾酒的首选比率优越。很好食谱俱乐部，Dave Chang和Chris YiNG深入探索常见和晦涩的成分和菜肴，以找出最好的准备。每周主持人和客人一起礼物的三个准备工作（所有人都选择了赛季揭幕战的选秀），有时包括听众提交的建议，在选择获胜者之前，对每个人的优点进行了深思熟虑但又有趣的讨论 - 您可以查看到目前为止的所有获奖食谱这里。节目第二季的即将到来的成分包括国王的夏威夷卷，西兰花和玉米饼。

凯瑟琳·斯皮尔斯（Katherine Spiers），食品人类学家，在看似平均的食物中传达共鸣历史的罕见技能。在每一集聪明的嘴，Spiers根据她的客人是谁以及他们涵盖的主题，发现了一个全新的食品对话入口点；例如，尽管有些播客会满足于涵盖的玫瑰色历史社区食谱，聪明的对话不怕询问这些文物是否有点太糟糕了。听这场演出将使您渴望更加考虑每天吃的食物，以及为什么要吃它们。

几乎就像英国广播公司食物链当一组创作者坐下来说：“好吧，那里有很多食物播客 - 让每个主题都在他们的网中滑落并从这些剧集中播放，对吗？”

该节目的描述说：“食物链研究食物的商业，科学和文化意义，以及将食物放在盘子上所需的东西。”仅在2022年，主题就从极端健身到如何改变一个人的关系。在元角中，食物会是什么样；气候变化如何影响食物的风味；以及……便秘的普遍问题。如果您正在寻找每周的狂野挥杆，请订阅此节目，如果您正在寻找使您感到惊讶的东西。

爆发在很多事情上都很好，但是其中之一就是标语。主持人丹·帕什曼（Dan Pashman）每周在剧集的顶部向听众保证听众。“我们痴迷于食物，以了解更多有关人的信息。”在现场的十二岁（!!）中，随着时间的流逝，Sporkful越来越雄心勃勃，扩大了其覆盖范围，以包括有关食物，种族和文化交集的对话发明和销售面食的全新形状在特殊的迷你剧中。谁不想听这种冒险？